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江苏名茶--茅山青峰

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 江苏名--茅山青峰

【简介】  

 茅山青峰产于金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产,当时称旗枪。于1983年定今名。   

【品质特征】  

  叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。  

  【社会评价】  

  1995年金坛被命名为“中国绿(名)之乡”。茅山品种多、质量优,其中“茅山青峰 ”获国家金奖,“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖,畅销国内外,金坛茅麓场还被定为国家级叶良种繁育场。 

  【地理条件】  

 金坛自然条件优越,资源丰富,四季分明,雨量充足,金坛传统农业以“调整结构、提高效益、富民强市”为目标,种、养、深加工一条龙,贸工农一体化,基本形成了东部花卉苗木,南部特种水产,西部桑林果,中北部食草畜禽和渔牧混养及城郊蔬菜、副食品等五大初具规模的高效农业产业带。全市各类农业产业化经营组织发展到300多家,晨风集团跨入全国农业产业化重点龙头企业行列。金坛的蚕桑、叶生产历史悠久,全市现有大小场上百个,园2200公顷,名优叶品牌有十几个,其中尤以“茅山青峰”、“金坛雀舌”最为著名。

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