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布朗族的青竹茶

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   布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州,以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区,喝青竹是一种方便而又实用的饮方法,一般在离开村寨务农或进山狩猎时采用。

  布朗族喝的青竹,制作方法较为奇特,首先砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向筒内加上泉水,当作煮器具。然后,找些干枝落叶,当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时,随即加上适量叶,待3分钟后,将煮好的汤倾入事先已削好的新竹罐内,便可饮用。竹筒将泉水的甘甜、青竹的清香、叶的浓醇融为一体,所以,喝起来别有风味,久久难忘。

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