人才资源是茶叶产业发展最核心的力量
茶叶产业是融种植、制作、贸易、文化艺术、旅游推广于一体的综合性产业。发展推动建立的基础是人才资源。因此本参前两篇系列报道虽单指茶艺行业,其实更广泛地理解可以说是茶叶产业。所列出的问题也是当前茶叶产业所面临的共同问题。如果把茶叶产业列成一个方程式如下:
规划种植X+加工制作X+营销推广X+文化艺术X+旅游推广X+茶叶品饮X=茶叶产业总产值
其中X是人才资源,人才资源是最大的变动系数。而人才资源的绝对值大小则跟其对茶叶知识和茶文化认知水平高低成正比。根据陈宗懋院士《中国茶叶产业可持续化发展战略研究》、四川省人民政府2014年1月《关于加快川茶叶产业转型升级建设茶业强省的意见》和国类各类茶业发展论坛周刊关于茶叶产业发展的规划大都在产量目标和产值目标上提出构想,在资本引入和创新模上充满幻想。但却始终回避人才发展和专业水平的问题。以四川省2015年中央和四川省财政资金关于地方茶叶产业发展扶持资金1亿元为例(还不包括各级农业部门对茶叶企业的财政补贴的分布情况)来说,大部分资金都进入了几个知名大型的茶企腰包,填补了财务资金,但应用于推进四川省茶叶产业发展根本推动力的人才教育资源培训机构却很少获得资金支持。其他省的情况,因为数据来源关系,不能妄下论断,但大致情况从当前产业发展局势来说,应与四川省情况一样。贵州省近几年大力发展茶叶产业,全面推进黔茶品牌市场占有率,值得我们学习,但也更多的是做了活动推广,支出了大量扶持资金以后,热闹有余,成绩不足。
虽各省情况不一而足,但回归问题的本质还是对人才资源严重不认知重视,带来的整体从业者水平不高带来的产业发展受阻的结果。所以本文的立论基础是茶叶产业的发展首先要解决的是人才资源问题,人才资源的问题不仅仅是培训机构所要解决的问题,同时也是各类茶企所要共同面对的问题。而不能只是简单地把问题推到培训机构和茶叶相关学校。只有茶叶企业、培训机构、茶叶专业相关学校和茶叶产业用人单位达成共识,横纵联合,资源共享,把人才资源培养放在茶叶产业发展第一要务,才能真正的建立一支专业知识体系过硬、宏观构建认知清淅,能征善战技文结合的茶文化传播大军,在当前茶文化大力发展的大势所趋之下,定能突破瓶颈,迈向产业新高度。
接下来分别从人才资源对茶业产业相关利益方的影响做出详细分析,以期理清脉落认清形式,正视问题纠正错误,抓住机遇从头而跃。
茶企是茶叶产业的发展的主推器,此处茶企主要是指茶叶销售企业。茶叶种植加工企业本文将另行分析。那么人才对于茶叶销售企业的发展到底影响有多大呢?先举一个例子:
因为笔者工作的关系,对四川茶叶产业情况关注较多。茶叶店铺整个四川省有4600多家,在成都就有2400多家,可以说成都无处不茶叶店。这些店铺大体可以分为知名品牌店和一般普通茶叶店。知名品牌店如竹叶青、天福、峨眉雪芽、一方茶水等,其分布范围较广,连锁加盟经营把市场用三角形市场分割法,尽量辐射自己品牌在区域内,这是大企业的做法,值得借鉴。其他普通茶叶店则如星星一般分布在城市的大街小道。
所以经常会有这样的问题:竹叶青公司的员工综合水平高还是一方茶水员工综合水平高?其实这个问题的回答有很大矛盾性。如果按照常理和一般认知竹叶青公司的员工其综合水平肯定高于一方茶水的员工综合水平。但是根据笔者的近六年来对两个公司多位员工跟踪调查和相关能力系数统计,答案却是一方茶水员工综合水平远远高于竹叶青员工综合水平。相关能力系数包括茶叶专业知识、茶具专业知识、语言表达技巧、营销推广能力、离职创就业表现和客情关系维持度六个方面。而且竹叶青公司员工个体整体差距也较大,不如一方茶水员工在各方面的综合能力平衡。究其原因,竹叶青是四川茶企销售额第一的知名龙头企业。市场布局广、品牌力度强、广告推广大,产销一条龙。这些优势让竹叶青稳占市场第一把交椅,傲视群雄,从此眼中再无对手。但这毕竟也只是在四川茶叶产业中的第一,相较于国内其他茶企仍然只能算是轻量级。就像中国茶叶产业虽然在种植面积和茶叶产量上我们自我感觉良好,但是相较于其他产业的产值和发展速度和中国茶叶产业在国际上的发展水平,我们还处于低水平阶段。因此我们的发展之路仍然是任重道远。恰恰就是这样的优势,让竹叶青的发展态势一直不能突破,特别是2012年以后,整个茶企行业进入冬天,其发展明显受阻,虽每年在中国茶业年鉴上的数据依然坚挺,个中情况只有企业自己知道。对竹叶青的剖析不是本文目的,毕竟是四川茶叶销售企业的标杆和榜样,其发展方向也是学我们学习的方向,所以在分析人才资源对茶叶销售企业的影响问题时,必须提出来做出横向对比。那么为什么如此优秀的茶企的员工其综合水平却远远不如体量完全不在一个等级的一方茶水呢?其原因正是川内各个茶叶销售企业共有的问题,对人才资源的严重忽略和自私自利的培训体系下培训出来的销售机器人和半专业选手。
细致分析原因一:销售机器人不是一个完整的、独立的销售个体。竹叶青是大品牌,定位高,价坚挺,店铺多,广告强,所以但凡选购竹叶青的消费者是冲着竹叶青的品牌和定位去的。不管是送礼的还是自喝的,进店以后心中都已经决定购买什么价位什么名字的茶叶,不需要店员多作介绍,店员在其中的销售主观能力在久而久之中就变成被动接受客户要求,充当了一个理货、补货、拿货、送货和做卫生的可复制、可替代的销售机器人。最重要的是从竹叶青公司离职以后的员工其创就业表现非常不理想,如果要再就业最好的选择还是竹叶青公司,如果想进入其他茶叶公司其专业水平、销售能力、知识广度和语言表达则相较于其他公司的要求还有很大的差距。
相较于竹叶青公司的优势,一方茶水则是劣势。但劣势恰恰是最锻炼人的。没有硬广告,只有靠自己。客人要引导,嘴巴就要说。说得对不对,全靠自己背。重点是说得,成绩自然有。读者诸君要是有机会或者体验过一方茶水的销售,一定会深有感触。语言表达和推销技巧是其特有长处。另外,一方茶水产品也呈多元化,员工更加具备茶叶类多元的知识,相比较竹叶青的员工知识面更广泛更系统。当然并不是说一方茶水就一定是我们学习的对象。笔者也曾与一方茶水培训部相关负责人接触。其培训体系更多的是围绕其产品本身,而没有茶业的系统性,而且对引进外部培训是持排斥态度。这种现象就是第二种原因。
细致分析原因二:企业培训呈残缺体系。何为残缺体系,就是把员工培养成专业上的残疾人,没有整体性和系统性,把员工培训成半专业选手。所有培训内容都紧紧围绕企业产品,对产品以外的相关知识只言片语,轻描淡写。长此以久,企业员工除了企业产品知识体系熟悉以外,别无所长。就像前面提到的竹叶青公司员工一样,紧紧依附在企业,而不能有更广阔的发展空间。做为企业这样做无可厚非,自私的理解人才成本培养高,如果员工流失率大,就得不偿失了。可是他们完全忽略了一个问题,作为茶叶销售终端才是真正的消费者教育战线,在这个阵地上茶叶销售人员不仅仅只是一个导购,而应该是茶文化专业导师,传播茶叶知识、引导客人消费,传递茶艺文化,带去健康生活。所以,更多的茶叶销售人员在茶叶销售终端销售业绩的重压之下,渐渐成为销售机器人。
这样的企业,这样的培训体系,不只是这两家,而是当前茶业销售企业普遍存在的问题。闭门造车,固步自封,心胸狭窄、自我陶醉家族式的培训体系最终把本应该在终端专业知识要求更高更广的专业选手培养成了半专业选手,甚至有些企业对员工自我追求进步自我参加社会机构培训学习都持敌视和反对意见。
就连近三年大力发展,誓言打造川茶航母的川茶集团,在宽窄巷子的旗舰店川 茶汇员工在销售过程中言必称川红是国内最早最好喝的红茶这样的销售专业语言,实乃让人瞠目结舌,不敢恭维。试问这种企业的的培训体系培养的人才资源如何担当起川茶复兴和川茶品牌促进的重任?
细致分析原因三:前面两点是茶叶销售企业在人才资源培养上的主观原因。除此以外还有市场表现的客观原因。国内茶叶产业大力发展始自2006年,产量上终于赶超印度成为产茶大国,随之而来的普洱茶市场全民饮茶健康普及工作,再加上经济水平不断提高在物质生活满足后对精神生活的无限追求,而茶叶也成为连接物质和精神的最佳桥梁,再一次久违执着而热列地介入到了我们的生活中来。
自此伊始,茶叶产量连年激增,销量也随之大涨,茶叶生意可谓风声水起,一片大好。茶叶行业从业人员也是乐观入市,好不热闹。但这有一个问题存在,前期消费者属于兴奋盲从状态,对于销售人员来说,消费者乱买,销售者就可以乱卖。这种状态一直持续到2012年市场开始疲软。当前更多的声音都认为是经济下行和反腐力度加大导致的茶叶市场低潮,但细致分析,茶叶消费支出不管是公款消费还是私人消费其在整体的生活支出中占的比例极低,所以准确地说,茶叶市场低潮实质是随着茶文化知识的普及和推广,消费者理性消费增强所面对的茶叶销售人员专业需求跟不上从而导致消费信心不足,销量降低。简单地说,市场低迷的主要原因不是因为消费者消费力降低,而是销售者的专业水平太低,不能更好地服务消费者而言。这种情况在单体零售茶叶店最为突出,老板一知半解,卖茶员工略知皮毛,销售收入主要依靠关系客户维持,生存一年两年尚可,再长久些就难以为继了。
以成都市场为例,自2012年以来,多家零售终端茶叶店关闭转让,甚至茶叶批发综合市场也有大量铺面转让关门潮,这不得不说是市场的反弹效应。当然,茶业人士是勇敢的、是乐观的。除了五块石茶城以外,海峡茶城、贵达茶城、龙和茶城、益民茶城(现已改名或变为其他)、天月茶城(2013年度原市中心综合性茶叶市场经营不到一年全线关闭)和新进一年的大华茶城,把成都市场全线包围,如果从战略纵深包围来说,这样的布局在全国其他城市是少见的,这是茶叶强省强市的表现。可惜的是这些茶界大佬不断地在硬件、广告、招商上的大笔支出却没有换来茶商和茶企的利润来源,反倒是进入了广告吹牛——招商进场——煎熬苦等——降租安抚——商户退场——迷茫无措的死循环之中。如果分析问题,这其实是茶企一厢情愿的想法,不是理性思考的投资行为,而是借助大势不加思索情感大于理智的投机行为。为什么是投机行为呢?
正如前面指出,产业发展、教育为先。现在的消费者不是不想喝茶,也不是没有经济能力购买茶叶,其本质原因还是因为不知道茶叶的保健功效和茶文化的深刻思想,从而导致的对未知事物的排斥和拒绝。所以茶城产业发展集群率先应该解决的消费者的教育工作而非产业实体集群。现阶段四川省人均饮茶量不足1000克每年,全年产量以25万吨5亿斤为计,以全省人口9132.6万人为计,人均一年2斤,整体销量不足2亿斤,产销比严重失衡。所以现阶段四川茶叶第一产业更多的是像川酒产能强大的基础上给外省茶企做原料供应商的尴尬。
所以产业集群发展若能先解决人均饮茶量提升,把普及教育工作放在第一位,逐步推进茶文化在广大的人民群众中认知了解,最终形成消费习惯,产业提升难题将会在源头上解决根本问题。在这一点上,四川省茶馆协会会长单位大华茶城值得我们学习。大华茶城做为新近成立的茶城,位居简阳石桥镇,区位优势现阶段虽不明显,但随着天府新区和新机场的建设发展,后期优势将会更加突出。自成立伊始,在大力发展电商厂购模式的基础上,也非常注重茶文化的推广和消费者教育引导工作。先后承办了第三届四川电视茶艺大赛、四川省首届茶文化进社区和各类茶文化活动推广项目,并取得了一定的成绩。
这种对产业发展的高度认知是值得肯定的,也是值得我们学习的。但是对于四川茶叶产业的发展,仅一个大华远远不够。正如前文所述,对于茶叶销售企业来说,认清当前形势,正视现有问题,把普及消费者对茶叶和茶文化的知识为己任,抛开自私自利和企业培训人才体系的保守主义,把人才资源作为企业的核心竞争力,建立全方位、系统化、专业化的内部培训体系,同时引进外部优势培训资源,内外结合,交流借鉴,取长补短,打开胸怀,力争把每一个茶叶销售人员甚至包括茶企工作人员都培养成茶文化功底深厚的专业人才,共同培育四川茶文化传播的种子选手,实乃茶企之幸!员工之幸!行业之幸!产业之幸!
人才资源对茶叶销售企业发展至关重要,那么人才资源对茶叶种植加工企业的影响有多大呢?其实单独列举茶叶加工企业是因为种植加工企业现阶段除了大型的产销一条龙企业其种植加工过程相对精细化,其他中小型茶叶种植加工企业和作坊式茶叶生产者其生产过程和加工工艺还处于原始粗放状态,相比较印度、肯尼亚、斯里兰卡等地的机械化种植加工和日本的超精细化种植加工管理,我们的差距依然很大。虽然近几年在国内茶叶产业在种植面积和茶叶产量上不断增加,但从源头上的种植控制能力和茶叶产品加工工艺水平将会完全制约茶叶产业下游如前面所提的茶叶销售企业(也包括茶叶出口)、茶馆企业和其他相关的茶文化传播机构的发展水平和活力。
举例来说,如果茶叶种植源头不能控制好,其茶叶品质质量将会出现很大的问题,比如重金属、农药残留等系列问题不仅影响到国内茶叶消费者的消费信心从而带来的茶叶销量下降,甚至影响到出口贸易的出口交易量和出口交易额。加工产品的粗放性使茶叶产品始终不能脱离茶叶产品本身,不能有更广泛的产品面,在第二产业的的茶叶深加工上也处于起步阶段。
江浙一带茶叶第二产业走在前列,这是因为有浙江大学这样的高校资源和科研实力支持。茶多酚、茶氨酸等茶叶内含物质提纯工艺产品也进入市场销售,现阶段这类产品还是以出口销售为主,国内市场也仅限于江浙地区和其他经济发达地区。特别是日本在无锡设立的茶叶公司专门以提纯茶氨酸为主,然后再全部转出口日本。其深加工产品附加值高、竞争力强,产值当然也就更高。反观我们的茶叶种植加工企业,现阶段还停留在扩大茶园种植面积,增加茶叶产量,大打市场价格战,自叹经济不景气的怨气之中。
究其原因,还是人才资源不足,专业知识不够而导致的。前面所说,浙江大学茶学系在业内的专业水平和科研力量在企业资金引入后,能够积极地把科研成果转换为商业产品,利用自身优势和充足的茶叶资源,把产品定位放眼全球,在产业上游形成核心竞争力。从宏观广度上把发展茶叶产业为己任,这样才能推动教、学、研、产、销的体系。是我们值得借鉴和学习的榜样。
反观,川内茶叶相关专业学校,大学教授与私人茶企合作顾问形式,站台说话,一副专家样子,眼光之小,意境之低,如果偶尔对工艺稍作改善(还不叫创新)就沾沾自喜,到处炫耀,此等教授教出何种学生,自然如是。还有一些茶叶院校,不好好钻研学科知识,专攻舞台表演,一招鲜,走遍天,传播茶艺表演和四川茶文化这都没有错,关键是本末倒值,把舞台表演当成茶文化教学的终极形式,这样的院校我们又能期待培养出何等学生呢?
所以现阶段,茶叶产业需要的不是一知半解站台代言中饱私囊的教授人才,也不是舞台表演精湛游走世界的茶界艺人,特别是我们当前讨论的茶叶种植加工企业更加迫切需要的是真正的茶叶制作加工专业人才,而且是能够静下心来,潜心研究,涉猎广泛,眼界开阔的专业人才。这就要求我们的茶学专业学校与时俱进,教研结合,把最新的茶叶种植加工艺和未来茶叶产业加工工艺发展方向,无私的,系统的,全方位的教给专业学生,积极参与实验,与国内外的相关优质茶学院校和茶叶企业互动交流,走访游学,真正的为四川茶叶种植加工企业培养一批专业技术人才资源。这样才能有助于四川省茶叶产业茶叶种植加工企业在源头上提高种植水平,保障茶叶品质;在产品上深化产品加工,扩大商品品类,更大限度地为下游产业创造更多的优势局面。
如果纵观当前茶叶产业发展现状,我们会发现最重要的问题是断层中间传播问题。全世界各茶研机构和高校对于茶叶的研究已经非常深入全面,茶叶防病治病相关学术论文也是每年200-300篇递增,而消费者对于茶叶知识和茶文化知识理解依然停留在饮茶解渴的浅层认知面。这就是本文所论及的人才资源对茶叶产业第三产业服务业的增值作用。
茶叶产业第三产业包括广泛,茶楼茶馆、茶学专业学校、茶艺培训学校、茶文化传播公司等茶相关机构。形象地说第三产业是整个茶叶产业的助推产业。第三产业的发展水平直接决定了整个产业的发展高度。所以第三产业也是人才资源的核心驱动机。
茶楼茶馆是茶文化的终端传播阵地。从业人员与消费者面对面,而且时间充分,具备最佳的引导教育时间。但是因为现阶段茶楼茶馆业的从业者其专业水平严重不足,不能够用专业特长去引导教育消费者,而更多的成为了一个纯粹的端茶送水的可替代的工具。甚至有些茶楼茶馆老板,本身对茶叶知识和茶文化理解就有限,自己喝白开水,也不给员工配给茶叶饮用,更不要说开展专业培训。前投投入的一掷千金,硬件装修的极致追求,人才资源的不屑一顾,殊不知人才资源才是企业发展的核心技术。
从笔者多年了解到的情况是,经营者对于人力费用支出恰恰是最小气抠门的。而正是这样的狭隘认知,导致整个业态人才资源的严重不足,优势人才资源都不愿意到从事这个行业。所以笔者在此呼吁茶楼茶馆所有者、经营者、管理者要充分认知人才资源的重要性,把更多的精力和金钱使用在人才培养的正确方向上,发挥人才资源在经营中的专业技能,才能够改变现在的投资失败和经营管理困难的现状。
特别是近几年茶楼茶馆业的严冬之中,茶楼茶馆业出现击鼓传花式转让怪象,一方面是经营管理者自身不专业所造成,另一方面更多的也是很多外行携资金大量入市,乱做一通,然后又仓惶离场的循环中。相比较茶楼茶馆业的员工专业水平不高,茶艺馆工作人员的专业水平略有提升。但细致数来,茶艺馆业近几年的经营管理也是有艰难异常。但凡参加茶文化相关沙龙讲座,都会感叹业务不好做。成都市场除了几个做的时间相对较久的茶艺馆能够支持运营以外,其他绝大多数茶艺馆都以转门关门为结局。即使没有关门转让也多有其他产业输血支撑,单纯靠自身造血运营的少之又少。
这种情况下就出现了川派茶艺馆的新特色,麻将茶艺馆、美食茶艺馆、会务茶艺馆、美女茶艺馆,而且还美其名曰多元化经营。其实如果从经营角度来说,只要有得钱赚,完全没有问题。但深层次分析,为什么茶艺馆业态不专营茶和茶文化相关的产品,其营销策划为什么总是喜欢剑走偏峰哗众取宠,不能一以贯之地走茶叶与茶文化之路?新近听说还有茶艺馆要做美女直播茶艺,通过互联网视频直播卖茶,其观点之新,胆子之大真是紧密联系互联网+时代的茶业新近创举。
冷静思考,与其说是创新之举,倒不如说是无奈之举。茶叶产业体系庞杂,知识体系既广且深,作为茶艺馆经营者和从业者实际上难得深度研究,止于表皮,晴蜓点水般学习知识,再加上迫于经营压力和销售业绩只能全部精力放在钱上,一切以钱为中心,而忽略了茶艺馆建立的初衷除以经营挣钱以外,还有传播茶文化和茶知识。而传播茶文化和茶知识才是本体,只有本体做好,挣钱的客体问题自然就解决了。
但是当前种种乱象却让我们大加感叹。茶艺馆工作人员茶艺师的工资水平和茶楼服务员水平持平,特别是本参在前两篇揭露茶艺行业乱象和茶艺师专业水平与工作现状后,引起的行业从业者思想大讨论。诸多茶艺行业从业者发来电邮和微信公众留言,表达了对茶艺师专业未来发展之路的担忧和迷惑;对茶艺师身份的生存状况的无奈;对茶艺师自身素质提高和完善的建议。
关于茶艺行业培训乱象,在前文《茶艺行业乱象生,刮骨疗伤谋未来》一文笔者已经详细分解,在此不再赘述。茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文化传播公司是茶文化行业人才资源培养的核心驱动器。经本参编辑部对行业从业者反馈讨论相关信息整理统计,结合笔者多年实践调查与当前新的形势下茶叶产业人才资源如何培养,特列出相关措施,抛砖引玉,以期与行业内的读者诸君共同研讨。
措施一:茶叶产业宏观体系认知思考构建。如果把茶叶产业比喻成一个四方立体模型,现阶段的茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文化传播公司的认知度只是其中四分之一面,与整体认知相距甚远。以茶艺师和茶叶销售人员为例,本应是茶叶产业发展的的高速助推器,是茶文化的传播使者。但是现阶段的培训体系实践更多的是把茶艺师和茶叶销售人员培养成一个只会泡茶的茶艺服务人员,缺少文化内涵根基和基础营销知识,对茶叶知识和茶文化知识停留在表面不能深入。
有两个方面的原因导致这个结果。一个是文化内涵基础过于薄弱,从业者文化水平相对偏低,不能深刻理解茶叶专业知识和茶文化内涵。另外一个原因也是主要原因是因为茶艺培训机构本身对茶叶产业宏观体系认知不够,不能形成全方位立体模型构建,其培训体系过于扁平化,知识过于细致化,不能够正确引导学习者对茶产业有宏观认知,这样即使在通过培训取得证书以后在就业过程中只能成为泡茶喝茶的半专业选手,而不是一个有宏观体系认知的、独立的、完整的专业个体。只能在摸索中自我成长,最终偏离成长方向,在迷茫和对行业未来发展不再充满希望中无奈地坚持。
所以笔者提出宏观知识体系构建不是空穴来风,也不是扯虎皮,拉大旗,而是整个人才资源培养过程中首要解决的问题。一个人最重要的是什么?是思想。在思想高度上有了认知才能正确指导行动。所以作为茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文化传播机构首要任务是从经营者到从业者都要全面重新构建茶叶产业宏观体系模型,全方位了解并深刻体悟出人才资源是整个茶叶产业发展的重要根本思想,开阔胸襟、无私奉献把每一个学习者都当成茶叶和茶文化知识传播的种子选手培养,成就学习者的同时也是成就自我的过程。
措施二:师资力量建设和师资标准建立。师者,传道授业解惑。茶艺师和茶叶销售人员水平应该远远高于茶楼服务员。特别培养人才的师资力量其水平要求要更高更严格。茶叶产业和其他产业有个最大的区别,就是其他产业标准严格性要远远高于茶叶产业。茶叶学科,是自然属性、社会属性和精神属性于一体的的专业。其文化特性包容更广泛,庞杂。所以在教学过程中可谓是百家争鸣,各说一通。正因为如此,就导致了现在的师资在教学过程中没有严格的标准和考核要求,自顾自说,自成一套,
而且是非常片面的一套。所以茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文化传播机构的师资一定要制定师资建设标准和考核要求,而且要高于现阶段实行的国家茶艺师和茶艺技师等级考核标准。只有这样才能建设一支强有力师资力量,才能在培训过程中训练出能征善战、技文结合的茶叶产业助推器。
措施三:互动交流,资源共享,优势互补,携手共赢。文化的交融才能促进文化的提升。纵观全球发展,交融越多的民族和地区,其文明程度越高。美洲和大洋洲的孤立,让印第安文明和澳州土著文明在先进文明中消落,所以世界的发展,历来都是先进文明同化落后文明。作为茶叶产业的突破发展,必须是开放式的,交融性的。特别是作为人才资源核心驱动的茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文传播机构更要以开放的心态,与各地区同行或茶叶产业相关行业甚至包括其他产业进行多方面沟通和交流。避免闭门造车,固步自封,把优势资源进行互补合作,建立交流常效机制平台,同业相助,携手共赢茶叶产业未来之辉煌。
措施四:创建茶叶产业创就业孵化平台。在措施一中笔者提出构建茶叶产业宏观体系,就是想说明,茶学专业学校、茶艺培训学校和茶文化传播机构培养出来的种子选手不仅仅是为服务于其他茶企业而存在,而应该也是独立的完整的专业个体。既然是专业个体就有创业需求,而在当前茶叶产业大力发展的趋势下产品细致多元化,服务完善个性化,文化发展具体化的今天,茶叶产业创业机会和创业项目也是既广且多,这就需要我们的学校、机构或者其他社会经济体共同创建茶叶产业的创就业孵化平台。从项目开发包装、到项目总体规划执行,提供运营平台等等。这样既解决了学习者的就业之路,也从宏观体系和微观运营上把茶叶产业发展推进到更高更快更广泛的快车道中。据笔者采访成都东茗文化传播有限公司总经理杨斌了解到,东茗文化公司现在所做的事情正是笔者所提到的措施四。杨斌这样说道:一家东茗文化公司不能推进整个产业发展,但是东茗文化公司可以孵化更多的茶叶产业相关公司共同壮大,四川茶产业这么大的市场,相关的茶叶产业孵化平台和茶文化传播公司还是太少了。杨斌同时告诉笔者,东茗文化现阶段已经有十多个项目组,在不同的项目人手里前期执行过程中,而且有些项目已经取得了不错的成绩。
路漫漫,其修远兮,前方虽然风雨兼程,我们终将前行。四川茶叶产业发展刚刚起步,正在蹒跚学步,放眼全国,我们落下的也不远。我们有信心,有能力,奋起直追,迎头赶上。但这一切的基础正如本文在开篇点题所讲都是建立在人才资源的基础上。人才是资源是四川茶叶产业也可以说是中国茶叶产业发展的根本要务,是重中之重。自19世纪80年代以后,我们逐渐失去茶叶的定价权到今天我们虽是产茶大国,但在世界茶叶产业经济体中我们依然没有茶叶话语权的情况下,只有把人才资源重新激活,建立体系,共同培育才能共创茶叶产业辉煌明天。
写在结尾:2016年8月30日晚,《茶艺师》基础教程主编余悦老师来蓉主题演讲中国茶艺师二十年。恰在此时,茶馆内参正在跟进茶叶产业发展深度思考系列报道。正值巧合,也是缘分。二十年为一个坎,翻过这个坎又是一个大的突破。本参关于茶叶产业发展深度思考系列文章以此篇结。关于人才资源建设的战略规划、培养、选拔和管理本参将在后绪报道中分篇实例列出。