神秘的女儿茶

“采得女儿三千年，人间极品话雅兴。”听一位开茶庄的朋友说，山里采得的极品茶是女儿茶，也就是让妙龄少女上山采茶，山风吹来，人影伴着蝶影翩飞，采得的茶自然就有了女儿的灵气香韵了。如果是采皇家的“女儿贡茶”，采摘过程更加玄妙：少女们凑近一棵棵绿色的茶树，用美丽的睫毛扫去叶子上的露珠，用舌头衔摘一片片新茶嫩芽，每位少女还必须戴上可以盛装新茶绿芽的胸兜，因为只有这样，劳动时流出来的汗水才会随体温一同沁入了胸兜???氤氲之气浸染片片新叶???这就是“女儿贡茶”必须进行的第一道加工程序。朋友说，女儿茶喝到嘴里，一杯茶就是一种清香可口的感觉，一杯茶就是一阵袅袅升腾的热情，一杯茶就是一点若隐若现的缥缈，一杯茶就是一腔思绪练达的幻境……关于女儿茶，最早是在曹雪芹的《红楼梦》里读到???袭人和晴雯为宝玉准备的女儿茶，拿出来给巡夜到怡红院的“林之孝家的”喝???就是一个生动的细节描写，让我第一次认识文学作品中的女儿茶。女儿茶也不是文学大师的凭空杜撰。现在，云南和山东泰山都有女儿茶，云南是普洱茶的产地，根据清朝的阮福写道：“小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。”因而认为，《红楼梦》的女儿茶就是普洱茶中的一种。另一处就是山东泰山的女儿茶，相传古代帝王到泰山封禅祭天，于是当地官吏选派美丽少女采下泰山深处的早春新茶，将泰山的泉水用少女的体温焐热，然后供帝王品尝享受。我去泰山时，见过现代女儿茶，这种茶采用现代科学技术与传统工艺相结合，培育了上千亩的优质茶园，已经是中国茶叶的一朵奇葩。那次我才真正喝到了泰山女儿茶，品一口茶在嘴，清香婉丽，回味无穷???仿佛咀嚼着茶与人生，一种美好生活幸福感受让我渐入佳境。还有这样一个茶故事：滇西碧罗雪山余脉的“香堂人”，赋予茶道以人性化???在火塘中烧陶制的茶罐，然后将茶叶置入罐内边烤边抖动着使之受热均匀。几分钟后，罐内透出缕缕清香，于是再迅速灌入开水。如果小茶罐内立刻哧哧作响而且升腾一连串气泡???像盛开的白莲花。主人就称这是“男儿茶”。倘若开水倒入茶罐后，只听到哧哧作响，也无气泡冒出，便称这是女儿茶。因为男女有别，阴阳不同。那水一入罐能够浇出男儿叱咤风云的性格，也能浇出女儿贤淑文静的秉赋。我想女儿茶只是一种形象贴切的关于茶的美丽称谓。其实女儿也好，男儿也罢，只要茶香入口，便也有了心头的清香甘甜……我想在好山好水和雨露阳光之中，伴着清风吹来，这才是极品女儿茶得以“天精地鉴”的纯净之本。