要懂得怎样正确地泡绿茶
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一谈到养生，海归专家王理伟就想到自己在美国的生活，"每个周末，我都要开车到郊外人少的地方去呼吸新鲜空气，疯玩上一两天，再开车返回市中心继续工作……" 在他看来，这是一段难忘的人生经历。能够长期坚持下来，对自身健康意义重大。除了"周末出去走","中午外面走、傍晚散步去"都是王教授别样的养生方略。 "走"得越多人越健康 跟美国每周出去走的习惯相比，回国以后，因为工作事务的繁多，王教授只能做到半个月出去"走"一遭。每次他都贪婪地呼吸着那里的空气，嗅花香、听鸟鸣、观鱼游，将整个身心与大自然沉浸在一起。归来之后，他感觉轻松了不少，第二天上班也分外有精神。 同样，在单位里每天午休的时候，王教授也要出去步行"兜风","空调房里的空气比较污浊，人呆的时间一长，会觉得头昏脑涨。"他认为，浦东的绿化多空气质量高，医院周边转上一圈，会感觉神清气爽不少。 晚上的"走"基本上就圈定在小区内了，心血来潮的时候也会到离家最近的公园漫步一圈，顺带连第二天的工作计划也在大脑中制订好了，谁还敢说这种"走"是浪费时间？ 营养均衡多喝绿茶 从自己的专业角度来讲，王教授认为现今消化道疾病的猖獗与以往有不同原因，以前人之所以得胃癌等消化系统肿瘤，多是源于营养缺乏和吃滚烫食物等缘故，而现在人们饮食种类丰富，多是由于营养不均衡引起。因此要均衡营养首先要多吃蔬菜水果等含维生素食品，不要暴饮暴食，减少脂肪的摄入。 从王教授自身经验来谈，他觉得多喝点绿茶是种很好的保健。绿茶中的有效成分可以抑制癌细胞生长所必需的尿激酶，这已经得到国外科学家的验证。不过，很多人却不懂得怎样正确泡绿茶。正确做法应该是：用80度热水冲泡茶叶，这样既能保持茶香味道，也不会破坏茶叶中的营养
