三大宝藏和喝茶5禁忌

历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的"茶药".在唐代就有"茶为万病之药"的说法，后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了"三大宝藏". 第一宝，茶单宁抗癌 茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁（茶多酚）.它占茶叶可溶性成分的40%―60%.茶单宁可是茶叶里的"第一大功臣",首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。 第二宝，咖啡因提神 研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%―10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。 第三宝，茶氨酸强记忆 茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。 喝茶5禁忌 1.时间忌太长 茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。 2.饭前忌大量 饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。 3.饭后忌立即喝浓茶 一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。