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购买陶瓷碗要注重健康,不能图便宜

来源: 网络 |   查看: 4654次

陶瓷碗是我们日常生活中最常见的陶瓷餐饮器具,我们不仅可以在酒店饭馆类场所见到,也是我们居家生活中的一部分,如何选购陶瓷碗呢?笔者告诉您,陶瓷日用品系列一定要注重质量,绝对不能只看价格图便宜。

近期,国家质检总局对陶瓷餐饮器具进行抽查检测,抽查发现有6种产品铅溶出量(溶出量是指产品在盛装食物时,特别是盛装酸性食物时, 产品中重金属铅溶入食物的量)严重超标,最高为124.9mg/L,是国家标准规定的24.98倍。国家强制性标准对铅溶出量等影响人体健康的指标有严格限定,扁平制品的铅溶出量应≤5mg/L。铅是一种积累性毒物,它很容易被胃肠吸收,其中一部分破坏血液使红血球分解,一部分通过血液扩散到全身器官和组织,并进入骨骼。沉积在内脏器官及骨髓中的铅化合物从体内排出的速度极慢,逐渐形成慢性中毒。慢性中毒最初只是疲倦,食欲不振,体重减轻。严重时呕吐、腹泻,并出现末梢神经障碍,造成桡骨神经麻痹及手指震颤症。再严重时导致铅毒性脑病,有机铅急性中毒会神经错乱,因急性脑病而死亡。

陶瓷饮食器具的铅含量:釉中彩、釉下彩和绝大部份色釉瓷、白瓷的铅、镉含量很低,而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料,或在花面设计上,对含铅镉高的颜料用量过大,或烤花时温度、通风条件不够,则很容易引起铅、镉溶出量的超标。有的白瓷,主要是未加彩的骨灰瓷,由于采用了含铅的熔块釉,如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制,铅溶出量超标的可能性也很大。釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有,可放心选购。而釉上彩产品则应按使用目的不同,为降低铅含量影响,可采取: (1)对于盛装食物的用具,应注意与食物相接触面的装饰。 (2)用于盛装酸性食物的器皿,应尽量选用表面装饰图案较少的产品。 (3)选购时还应注意图案颜色是否光亮,若不光亮,可能是烤花时温度未达到要求,此类产品的铅、镉溶出量往往较高。(4)特别注意那些用手即可擦去图案的产品,这种产品铅镉溶出量极高。 (5)对不放心的产品,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化应弃之不用。

专家提醒消费者在选购时注意:

(一)外观质量。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级;其次可通过肉眼观察产品的实际质量,选购时应尽量选择表面无明显缺陷,器型规整的产品。盘、碗类产品,可将几个规格大小一样的产品叠放在一起,观察其相互间的距离,距离不匀,说明器型不规整,变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上,看是否与玻璃板吻合,以判断其变形大小。对瓷质产品,可托在手上,用手指轻敲口沿,若发出沙哑声,说明有裂纹存在。

(二)彩瓷产品。釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起来很平滑,有玻璃光泽,用手摸无凹凸感,光滑如玻璃。釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面,用手触摸凹凸感明显,肉眼观察制品表面高低不平。

(三)使用功能。①选购微波炉用瓷具,应避免有金属装饰的产品,如带有金边,银边或用金花纸,金属丝镶嵌图案的产品。②用洗碗机洗涤的产品宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品,因为这类产品在洗涤过程中不易损坏。

一般家庭因为使用数量有限,所以不能到正规的生产企业做个性礼品定制生产,如果是企业需要大量的陶瓷餐具,则可以通过定制这种方式来大量生产。

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