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冲泡绿茶适合用什么茶具

来源: 网络 |   查看: 8588次

绿不能用紫砂.

最好是玻璃杯或壶.

白瓷也不错.

切记不要用沸水,而且不能加盖焖.

绿品饮与绿

瓷杯品绿

  瓷杯品绿适于泡饮中高档绿,如一、二级炒青绿、珠绿、烘青绿、晒青绿之类,重在适口、品味或解渴。

一般先观察叶的色、香、形后,入杯冲泡。

可取“中投法”或“下投法”,这种泡饮法用于客来敬和办公时间饮较为方便。

  杯泡法,叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克为适中。喜浓饮者可略多加,喜淡饮者可略少加

玻璃杯泡绿,适于品饮细嫩的名贵绿,便于充分欣赏名的外形、内质。

以下由爱网提供关于绿的泡制方法

泡饮之前,先欣赏干绿的色、香、形。取一杯之量的叶,置于无异味的洁白纸上,观看叶形态。名的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿制作工艺,察看绿叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜香……充分领略各种名的地域性的天然风韵,称为“赏”。然后进入冲泡。

绿的泡制方法1.洗净具。(无色透明玻璃杯即可,这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿

外形和内质。)

2.品前,先观的色泽和形状,从观赏中可以充分领略各种名的地域性的天

然风韵和工艺特色,称为“赏”。

3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实

的名。泡时先将85~90°C开水冲入洗净杯,然后投入叶,稍许,便可观赏

叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。

中投法适用黄山毛峰等条松展的名。先将入杯,冲入开水至杯容量1/3时,

稍待2分钟,待吸水舒展后再冲至满杯。

4.细品。汤凉至适口后,品尝汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让汤与舌

头味蕾充分接触,同时舌鼻并用,品出香,细细领略名风韵,此为一开

5.饮至杯中汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开、三开

提示:绿冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入叶冲泡

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