唐妙火：要让天然花香型绿茶飘向四方

与茶叶打了20多年交道的临安山顶制茶厂厂长唐妙火，是个颇有经营头脑的茶商。这是记者在前不久采访时的第一印象。

听说唐妙火最近又研制出了一种带有花香型的特色茶——天然花香型绿茶。这种花香型绿茶不仅能飘出各种各样的花香味，而且一年能有10个月的采摘期。当年10月种下，次年6月就可开采，两年后就能将成本全部收回。2006年9月，唐妙火经过近4年时间200余批次的试验，终于使花香型绿茶正式投产，虽说每公斤花香型绿茶至少能卖到600元，比普通茶高上30余倍，但供不应求的客源让他那研制6个品种的花香型绿茶，早在采制前就已被预订一空。

五年前，在市科技局的力荐下，在外打拼多年的唐妙火收集了国内外的茶叶良种，回到家乡——高虹镇，像模像样地栽培起了良种茶叶，通过几年时间的努力，他的茶园规模已发展到300余亩，成为了省内最具规模、收集茶树品种最多的茶园。一次偶然的机会，唐妙火在加工茶叶中发现有几种茶叶总会散发出浓郁的花香，而这种香与花和茶叶一起窨制的茶香有本质不同，经过三年时间的探索后，唐妙火终于培育筛选出了玉兰花香、兰花香、水仙香、桂花香等6个“天目香雪”的花香型特色茶种。同时，他还通过特殊的养护、杀青、成形、烘干、包装，研发了一整套花香型茶叶的生产线，开发出了球形、曲毫形等2个带花香的名优茶新产品。其中，天然花香型绿茶加工技术成为国家发明专利，填补了国内绿茶加工工艺的空白，还被杭州市科技局列入科研攻关计划的项目。

唐妙火的绿茶不仅富了自家，而且带动了周边地区茶农的发展。几年来，他联系帮助了300户农户发展茶叶生产，年产销就达1.5万公斤以上。有多年经销经验的唐妙火心里明白，茶叶竞争的关键就在品种。看着他那满山的茶种园，唐妙火说他今天的成功，与市科技、农业等部门的帮助和支持分不开，使他的劳动果实转化成了科技成果。今年1月，他的炒青灯绿茶初制加工干燥成形工艺申请了国家专利。

以后茶叶发展的方向，前景如何？唐妙火的想法是要依靠临安的生态，做大做好绿色生态茶。下个月月底，他打算成立茶叶合作社，把当地的茶农统一起来，打统一品牌。同时，他还要争取通过QS有机茶认证，成立临安市山顶茶有限公司。明年，唐妙火还准备推出一个中国独家茶品——石谷神螺绿茶，那可是他潜心培育了15年的心血呢。