制茶工程热效率的探讨和节能技术
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在毛茶加工的蒸热工序中，横置型蒸热机的蒸发量约为170kg/h，每公斤毛茶的供热量为4848KJ，有效热量为1115KJ，火炉效率75%，综合效率23%，热量主要通过蒸汽散逸和火炉排气损失。粗揉工序用60K型机进行试验，每公斤毛茶供给的热量为17271KJ，有效热量5556KJ，火炉效率69%，综合效率32%，热量主要通过排气和火炉排气损失（损失分别为34%和19%）。中揉工序用15K型机进行试验，每公斤毛茶的供给热量为2392KJ，有效热量1586KJ，火炉效率88%，综合效率69%，热量主要通过排气损失，约为11%。精揉工序用25K型机进行试验，每公斤毛茶供给热量为1467KJ，有效热量574KJ，火炉效率29%，综合效率39%，热量主要通过火炉排气损失，约28%。干燥工序用60K型连续式干燥机进行试验，每公斤毛茶供给热量1734KJ，的效热量199KJ，火炉效率86%，综合效率14%，热量主要通过排气损失。
总体而言，在毛茶加工中每公斤毛茶需供应热量27700KJ，但有效热量只占1/3，即9000KJ，可见综合效率仅为33%。因为在整个毛茶加工过程中，热量消耗最大的是粗揉工序，因此试制了节能型粗揉机。这种节能型粗揉机的火炉效率为53%，粗揉机效率56%，综合效率41%。
