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怎样品炭焙乌龙

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台湾高山乌龙,精选上等龙眼木予以精致烘焙,令味醇厚富有弹性,韵道十足。

  有人说以炭焙乌龙颇似老友倾谈,愈久愈有情意,一段时间不见面就若有所失。由于该品种价位适中,与高山翠玉大致相当,普通客即使一不留神喝上瘾,也还消受得起。

  炭焙乌龙,最适合用高档紫砂壶,辅以成套功夫具,沸水高冲低倒,汤色美而香气浓,叶底厚重,饮完之后,仍堪把玩。品饮乌龙,讲究放入壶中至少一半甚至三分之二量,在北方人喝来,其浓酽几乎无福消受。不过,喝惯了之后,会觉得不这样浓酽反倒没味。唯一的问题是,若是日常居家品饮,叶的消耗量会格外惊人。

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