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湖北省芭蕉茶

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湖北省芭蕉

芭蕉是湖北省恩施市芭蕉乡生产的叶。

芭蕉的历史

  唐代陆羽《经》记载:“者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺,巴山、峡川有两人合抱者,伐而辍之。”巴山、峡川即今川东、恩施等地。由此证明恩施在唐时就有种习俗。明代黄一正《事物绀珠》载:“类今名……崇阳、蒲圻、圻、荆州、施州、南木(出江陵)。”恩施古时曾称施州。早在3世纪,恩施叶生产、加工和技术已经有了一定的规模。

  据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的商,他自垒灶,亲自焙,因制出来的叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉绿。1936年,湖北省民生公司,在玉绿的基础上,研制出的绿香鲜味爽,毫白如玉,因其白毫格外显露,故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色,赢得世人赞赏,屡次被评为名

  至解放前夕,恩施玉露年产量达60吨左右,其制法亦逐渐传播至恩施州八个县市及咸宁、黄冈、武汉、荆州、河南信阳等地。并借鉴恩施玉露制法中“整形上光”的操作手法,创制出了名目繁多的绿新品种。

  恩施玉露历年近销恩施八县市,远销武汉、襄阳、光化、豫西、重庆等地。1965年,恩施玉露被评为“中国十大名”之一,一时声名鹊起,商家竞相购买,销往上海、广州、香港、台湾地区。1973年以后,外销日本、美国。

  1983年,在湖北省农业系统名优鉴评会上,恩施玉露列入全省十一大名之中,且名列榜首。

  1991年,恩施玉露被评为湖北省优质产品。

  1995~1996年,日本清水技术事务所所长、农学博士、香川大学教授清水康夫专程来恩施考察叶采制技术,欣然题词:“恩施玉露,温古知新”,西南农业大学学教授刘勤晋题词:“雄秀武陵山,香绝玉露。”

芭蕉的鉴赏

  芭蕉侗族乡现有园面积6万亩,建成了“湖北省无性系良种园第一乡”。该乡生产的“恩施玉露”,历史悠久,中外驰名,1991年被评为湖北省优质产品,载入《中国名》。 近年来,还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿”等产品,这些产品多次在“鄂杯”评比中获金奖。自2003年开始举办了“恩施叶文化节”,吸引了众多外地客商。

芭蕉的特点

  富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫。

  该外形白毫显露,色泽翠绿油润,艳如绿豆,条索紧圆、光滑、纤细挺直如松针。汤色泽嫩绿明亮且显荧光,香鲜味爽,叶底绿亮匀整。

  此外恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院叶研究所分析,该含硒3.47毫克/千克,汤含硒0.01~0.52毫克/千克。

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