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湖北名茶--仙人掌茶

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湖北名--仙人掌

仙人掌,又名玉泉仙人掌,产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带,为扁形蒸青绿仙人掌的生产历史,据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载,始创于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的历史。创制人是玉泉寺的中孕禅师,此僧俗姓李,是诗人李白的族侄。每当春竞相迸发之际,他就在珍珠泉水汇结成的玉泉溪畔的乳窟洞边,采回树的嫩叶,运用熟练的制技术,制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名。唐肃宗上元元年(公元760年),中孕禅师云游江南,在金陵(今南京市)恰遇李白,以此作见面礼。李白品茗之后,觉得此外形“其状如掌”,内质“清香滑熟”,与自己品尝过的许多名相比,别具一番风味。又听说此是在玉泉寺新创制出来的,遂命名为“仙人掌”。

加工

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