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举办铁观音制茶能手创意评茶赛 36名制茶高手现场比拼品茶

来源: 网络 |   查看: 1562次

本报讯 (记者陈德进 林爱娥)11日,安溪铁观音制能手创意评赛在福田乡举行,来自我县各产乡镇的36名制高手现场比拼品、评功夫,角逐大赛王中王。市委第9督导组常务副组长苏渊明、副组长黄胜富,县委常委、组织部长苏松炎出席活动。

“此次创意评主要由参赛选手提供各自按照安溪铁观音传统技艺制作的500克清香型净,提前包装、编号,制作样。”安溪铁观音制工艺大师、活动评审组成员易长青介绍。

在省级示范合作社福田乡金仑叶专业合作社现场,选手们进入赛事第一环节,“高下立判”,评审组在40多个参赛样中任选10份为样本,要求选手在诸多样中选出与其匹配品。该环节,有23名参赛选手赢得开门红,顺利晋级。

紧接着是“对号入座”,评审组同样任选10个样,按照安溪铁观音王赛标准,事先确定质量优劣,要求参赛选手分别品鉴排序。这一轮下来,剩下10名“幸运儿”进入最终决赛。

很快地,比赛进入决赛“百里挑一”环节,评审组根据参赛样制作40碗汤,分出其中一碗为样,要求分别品鉴后,找出相同一杯,时间短者为胜。该环节对决结束,桃舟乡农张良土、祥华乡农詹建华、西坪镇农林建成,位列前三甲,成为人人称羡的“王中王”。

活动期间,还举行福田乡金仑叶专业合作社党支部授牌仪式,县农民讲师团部分成员到场对参会农进行现场技术指导。

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