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正山小种为什么叫“正山小种”

来源: 网络 |   查看: 4647次
     正山小种红,又叫做拉普山小种,它是中国生产的名叶是用松针和松柴熏制而成的,有着非常浓烈可口的香味,这么好的为什么叫正山小种呢?下面给大家分享一下正山小种名字的由来!

     “正山小种”红一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红(人工小种或烟小种)扰乱市场嗜∶罢叫≈帧保罢健敝傅氖峭┠炯坝胪┠局鼙呦嗤0危幌嗤赜颍挥孟嗤恢执彻ひ罩谱鳎黄分氏嗤谰吖鹪蔡牢兜耐吵啤罢叫≈帧保罢健奔戎刚氛诘囊庖澹靶≈帧笔侵钙树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种

    1734年崇安县令陆延灿著《续经》中即称:“武夷在山者为岩,水边者为洲……其最佳者名曰工夫,工夫之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。正山小种有机原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的,均称作正山,而武夷山附近所产的称外山 (人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。
 
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