饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春季饮花茶，浓郁的香苛能促进人体阳气发生，可以散发一冬积存在人体内的寒邪。夏季以饮绿茶为佳，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑。秋季饮青茶为好，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季饮红茶最为理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体。
