福建：白芽奇兰茶标准综合体 栽培技术规范

1、范围． 本标准规定了白芽奇兰茶茶园选择与规划、培育目标、定植、茶园管理、采摘技术。 本标准适用于白芽奇兰茶栽培技术规范。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本、凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T8321.1～3 1987 农药合理使用准则 GB／T8321.4 1987 农药合理使用准则 GB／T821.5～6 农药合理使用准则 NY／T84 1988 茶尺蠖防治标准 NY／T225 1994 机械化采茶技术规程 3、茶园的选择与规划 3.1茶园生态环境 3.1.1 气候 3.1.1.1气温 a)曰平均气温10℃以上，绝对低温不低于一10℃： b)生长季节的月平均气温13℃以上，最适宜的生长气温是22℃一27℃： c)茶树生长的有效积温4000℃以上。 ‘ 3.1.1.2湿度 空气相对湿度70％以上。 3.1.2.3降雨量 a) 年降雨量1000毫米以上； b) 生长季节的月降雨量在100毫米以上。 3.1.2土壤 3.1.2.1 土壤类型：酸性或微酸性的红壤、黄壤、沙壤土、砂砾壤土、棕色森林土均适宜茶树生长。 3.1.2.2土壤结构：土壤要有保水透水能力，通气性良好。 3.1.2.3士层深度：l米以上且没有硬盘层。 3.1.2.4土壤要求 a)PH5.0～6.0最适宜； b)土壤相对含水量25％～28％： c)石灰质含量0.2％以下： DB35／T147.4.2001 d)地下水位在地表1米以下。 3.1.3地形 3.1.3.1坡度：应小于20度。 3.1.3.2海拔：1000米以下。 3.2建园规划 3.2.1道路 3.2.1.1干道：每66600平方米(100亩)以上茶园要设置干道，路宽7米～8米，路坡小于6度，弯道半径不小于12米。 3.2.1.2支道：各片茶园联络，路宽3米，坡度小于8度，弯道半径不小于lO米。 3.2.1.3步道：连接上下层的梯层间设步行道。 3.2.1.4环山道：在茶园四周设环园道，路宽1.5米。 3.2.2等高梯田 坡度在5度以上的山地都应构筑成等高梯田茶园；5度以下没有建立梯田的要等高条栽。 3.2.2.1梯田宽度：梯层宽度最窄不小于1.5米，种两行茶树的要达到2.7米～30米。 3.2.2.2梯壁高度：梯壁最高不得超过2米。 3.2.2.3梯田长度：按茶园划片确定，最长不超过70米。 3.2.2.4梯壁构筑与倾斜度 a)石砌梯壁，倾斜度应在70度以内： b)心土夯筑梯壁，表土回沟倾斜度应在60度以下。 3.2.2.5梯埂：梯埂应高于梯田20厘米。 3.2.3排灌 山地茶园要做到小、中雨雨水不出园，大、暴雨积沙走水不冲园。 3.2.3.1蓄水沟：在每一梯田内侧开设蓄水沟，沟宽40厘米，深20厘米～30厘米，每隔4米～8米筑一坚实土埂，土埂略低于梯田面。 3.2.3.2排灌沟：排灌沟设在各片茶园间的道路两侧或靠近山坑小洞一侧，要与蓄水沟相连接，排灌并用，沟宽40厘米～50厘米，沟深20厘米～30厘米，排灌沟与蓄水沟连接处要挖积沙坑。 3.3园地开垦 3.3.1清理园地：园地开垦前应清除园内的乱石、杂物等。 3.3.2深垦园地：园地土壤种植沟挖50厘米×50厘米，表土回沟。 3.4环境绿化、水土保持 3.4.1道路绿化：茶园道路两旁种植行道树，以种植豆科种或落叶果树(如油柿等)为好，株距15米～20米左右。 DB35／T147.4.200 1 3.4.2梯壁保护 3.4.2.1梯壁植物品种：选匍匐性或矮杆豆科植物，如大翼豆、紫花扇豆、无刺含羞草等。 3.4.2.2 护壁植物应及时割青利用(年割青2次～3次)并及时防治病虫。梯壁上生长的其他杂草应清除，不能用锄头刮削。 3.4.2.3 梯壁若有缺损。要及时维护。 4、培育目标 壮、宽、密、茂。 4.1树高 a)高海拔的山地茶园，树冠高度控制在60厘米～80厘米； b)低海拔的平地茶园，树冠高度控制在80厘米～100厘米。 4.2 树幅 树冠采摘面在80厘米～120厘米，树冠幅盖度达90％以上。 4.3芽头密度和百芽重 ． 4.3.1采摘面芽头密度每平方米达800个以上。 4.3.2百芽(一芽三叶)重60克～80克。 4.4 叶面指数 4.4.1 茶树绿叶层厚度在25厘米～35厘米。 4.4.2叶面指数3～4。 4.5成年树骨干枝 a)一级骨干枝茎粗1.7厘米以上： b)二级骨干枝茎粗1.2厘米以上； <