多项标准提升茶叶质量水平，我国茶叶产业驶

多项标准提升茶叶质量水平，我国茶叶产业驶入快车道中国农业科学院茶叶研究所专家近期在“中国茶叶生产与消费论坛”上表示，“十五”以来，中国茶叶生产标准化进程加快，主要茶叶基地都通过了无公害认证，有机茶叶种植面积不断扩大，这使我国茶叶出现了产销两旺的红火局面。以春茶为例，2007年总产量为45.6万吨，比2006年增长8%；毛茶总产值200亿元，同比增长30%；今年1-5月份春茶出口额2.39亿美元，同比增长17%。这些数据充分说明，我国茶叶产业已进入快速发展阶段。茶叶标准不断完善从2006年10月1日起，茶叶采用GB2762和GB2763新标准。农药残留限量全部采用了国际食品法典委员会标准，铅含量规定为≤5毫克/千克，参照国际茶叶含铅标准的上限，英国、澳大利亚、加拿大、印度是10毫克，欧盟是5毫克，我国重金属铅限量标准采用了欧盟标准。到目前为止，我国制定的茶叶国家标准、行业标准有140多个，其中包括产品标准、方法标准、生产技术规程等相关标准、地方标准达数百个。有标可依，按标生产，促进了茶叶整体品质的提高。

这些茶叶标准中涉及产品质量安全的标准有《食品中农药最大残留限量》、《食品中污染物限量》，这些标准是市场准入的最低标准。农业部推出了《无公害食品茶叶》、《绿色食品茶叶》、《有机茶》3个层次的标准，这些标准的质量安全要求整体高于国家标准。农业部在无公害食品行动计划实施过程中，鼓励有条件的地区发展绿色食品和有机食品。目前，《无公害食品茶叶》标准得到全面贯彻和实施，并组织了无公害茶叶生产技术的推广和应用，极大地提高了我国茶叶产品的质量安全。生产基地多通过无公害认证为应对国外茶叶农药残留标准的限制，全国积极推广无公害标准化生产技术，国内茶叶出口企业纷纷加强了对茶叶的检测。此外，为了减少茶叶农药残留，很多大公司采取了从源头控制的办法，加强了对茶叶基地的建设和毛茶收购的检测，有的甚至统一发放农药，一些企业还建立了自己的实验室。农业部茶叶质检中心的抽检结果表明，2006年，91%以上的茶叶产品质量安全水平达到或超过《无公害食品茶叶》标准的要求。同时，全国推广无公害标准化生产技术的茶园面积达133万公顷，占总面积的90%。有机茶种植面积扩大据农业部茶叶质检中心资料显示，我国绿色食品茶和有机茶发展呈较快势头，目前经过认证的有机茶面积已经由几年前的不到1万公顷增加到接近3万公顷。“有机、绿色”是茶叶市场的大势所趋，是提高产业竞争力的必然结果，过去是亮点，而现在是主流。我国作为茶叶生产和消费的出口大国，开发有机茶有着美好前景。首先，随着我国经济的迅速发展和人们对茶叶污染问题的普遍关注，消费者盼望能购买到纯天然、无污染的优质茶，开发有机茶正好满足了人们的这一需求，开发有机茶大有前景。此外，国际市场对我国有机茶产品有非常浓厚的兴趣。许多外商想进口我国有机茶产品，但目前我国茶叶出口量达不到国际市场的需求。因此，我国有机茶产品的生产不仅有着很好的国内市场，同时也有着广阔的国际市场。