历代关于水的诗词歌赋

历代关于水的诗词歌赋

　　茶中有道。这反映了中国一个有趣的文化现象： “官大表准” ！－－这个故事讲的是几个人对时间，在弄不清时间标准的情况下，人们的习惯心理是谁的官阶高，谁的手表便走时准确，便以此为准校正手表走时。皇帝是天子，举足为法，吐词为经，乾隆说玉泉是“天下第一泉”，谁还有胆量再说三道四！不服？忍看。目此不再为水的等次费唇舌了。

　　究竟什么水宜茶呢？一般人赞同陆羽的观点：“山水上，江水中，井水下。”这是以水源分类，还要加上天上落下的雨水、雪水，还有今之自来水，蒸馏水。何种为佳？得具体分析。由于工业污染，“扬子江心水”大概无资格充当“水状元”了。古人对烹茶用水并不教条，仍相信自己的经验或直觉，就地取材。事实上天下人不可共饮一泉，何况茶人更重的是品茗之趣。由此而生发的“品水文学”旨在写茶趣，写情怀。

　　咏泉水的，如：

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－唐·白居易《山泉煎茶有怀》

泻从千仞石，寄逐九江船。

迢递康王谷，尘埃陆羽仙。

何当结茅屋，长在水帘前。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－北宋·王禹称《谷帘泉》

飞泉天上来，一落散不收。

披岩日璀璨，喷壑风飚liú。

采薪cuà绝品，诧茗浇穷愁。

敬谢古陆子，何来复来游。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－南宋·朱熹《康王谷水帘》

　　其它如“文火香偏胜，寒泉味转嘉。”（唐·皎然《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》）“银瓶贮泉水一掬，松雨声来乳花熟。”（唐·崔钰《美人尝茶行》）“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。”（宋·戴bǐng《赏茶》）等。