金银花的功效与作用及食用方法
金银花是传统中草药，属于药用花卉，别称双花，因为它是忍冬科多年生半常绿缠绕灌木忍冬的花蕾，又叫忍冬花。初开时纯白，一两天后转黄色，金银花的食用方法很多，不同的食用方法其功效与作用也不一样，今天www.sumcl.com就为大家讲讲金银花的功效与作用及食用方法，希望对大家有所帮助。
金银花的功效与作用，金银花清热解毒药，性味甘、寒，入肺、胃、心经，主要用于热毒疮痈，具有解毒散痈，清热凉血功效，还可以清肿明目、疏风散寒。如“银翘丸”就是以金银花为主药的制剂，是治疗感冒、咽喉炎、口腔炎及某些皮肤病的良药。
现代药理学的分析研究，发现金银花含有环己六醇、木樨草黄素、肌醇、皂甙、鞣酸等生化成分，还含有大量还原基因。对葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、结核杆菌、肺炎球菌等分泌的毒素有较强的抑制作用。故而金银花已被列入抗菌药物，属于抗生素系列。临床上还用于治疗阑尾炎、菌痢等，收到一定疗效。将金银花溶于水中浸渍、蒸馏制得“金银花露”，可以治疗暑瘟口渴、热毒疮肿、幼儿热疖、痱子等症。还可制成饮料，夏日代茶饮，有散暑清热，开胃复中、散风明目功效。
金银花的功效与作用及食用方法简介，金银花忍冬科木质藤本植物忍冬和毛萼忍冬（山银花）、腺叶忍冬等多种同属植物的花蕾。又称银花、忍冬花、双花。我国大部分地区均有分布。夏季晴天早晨采收，凉晒干燥备用；或用鲜品。
[性能]味甘，性寒。能清热，解毒。
[参考]含木犀草素、异绿原酸、绿原酸、肌醇、挥发油等成分。
[用途]用于感冒风热，发热咽痛，或温病初起，温热病热毒未解；暑热烦渴，或痱子瘙痒、灼热；痈肿、疖、疔，红肿热痛；热毒泻痢。现代又用于高血脂症。
[用法]泡茶，煎汤，制成露等。
细说金银花的功效与作用及食用方法
银花享有“药铺小神仙”的美名，神通广大，大约1/3的中药处方中都有它的掺和。它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天，我们有泡茶、蒸煮、生食三种方法与它亲近。
泡茶
● 三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
● 金银花薄荷茶
操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子。
● 金银花饮
操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：开胃、消食。
蒸煮
● 金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
● 金银花粥
操作：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：提高免疫力。
● 金银桃花饮
操作：桃花茶15朵，金银花10克，水煎服。
适用：痢疾。
● 外洗剂
操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。
适用：皮肤炎症。
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