铁观音的常识一览
来源: 网络 | 查看: 18822次
茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火铁观音后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取�诺谜嫖叮∠胙芯�茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把铁观音焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！
每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。
想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！
,,
![[转帖]艺缘茶庄长期批发销售安溪特产铁观音茶叶，价格低廉，质量保证。](http://www.368tea.com/bbs/attachments/dvbbs/2008-5/20085311653238.jpg)
![[灌水]艺缘茶庄长期批发销售安溪特产铁观音茶叶，价格低廉，质量保证。](http://www.368tea.com/bbs/attachments/dvbbs/2008-5/20085302212443.jpg)
![[原创]艺缘茶庄长期批发销售安溪特产铁观音茶叶，价格低廉，质量保证。](http://www.368tea.com/bbs/attachments/dvbbs/2008-5/2008530215327790.jpg)
