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福建名茶--福安坦洋工夫

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福建名--福安坦洋工夫

坦洋工夫分布较广,主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村,相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年),坦洋村有胡福四(又名胡进四)者,试制红成功,经广州运销西欧.很受欢迎,此后商纷纷入山求市,接踵而来并设洋行,周围各县叶亦渐云集坦洋.坦炒工夫名声也就不胫而走,自光绪六年 至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年, 埕洋工夫每年出口均上万担,其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里,设行达36家,雇工3000余人,产量2万余担。收条范围上至政和县的新村,下至霞浦县的赤岭,方圆数百里,境跨七、八个县,成为福安的主要红产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区,每年收外汇银百余万元。当时民谚云:“国家大兴,换黄金,船泊龙凤桥, 白银用斗量。”后因抗日战争爆发,销路受阻,生产亦遭严重破坏,坦洋工夫产量锐减。

50年代中期,为了恢复和提高坦洋工夫红的产量和品质,先后建立了国营坦洋、水门红初制厂和福安厂,实行机械化制,引进并繁殖福鼎大白、福安大白、福云等优良树品种,1960年产量增加到5万担,创历史最高水平。后因类布局的变更,由“红”改“绿”,坦洋工夫尚存无几。近年来,经有关部门的努力,坦洋工夫又有所恢复和发展,1988年产量达8000余担。

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