雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

浙江名茶-景宁--金奖惠明

来源: 网络 |   查看: 3132次

  景宁--金奖惠明

  景宁县位于浙江南部的瓯江上游,属丽水治,地处浙南与闽北山区的给合部,境内群峰耸立,自然资源丰富。景宁县既是目前唯一的畲族自治县,也是华东地区唯一的少数民族自治县。这里不仅有丰富多采的畲乡风情,绮丽峻秀的自然风光,还出产一种举世闻名的叶--金奖惠明

  史追溯

  金奖惠明是全国重点名之一,主产于鹤溪镇惠明寺村。据景宁县志载:唐大中年间,景宁已种植树。咸通二年,惠明和尚在惠泉山建寺。当地畲民在寺的四周垦地种,惠明因此得名。明成化十八年,惠明列为贡品,年贡芽两斤。1915年,在美国旧金山万国博览会上,中国选送的惠明被认定为中珍品,荣获金质奖章和一等证书,与国酒茅台同时获得金奖。新中国成立后,当地政府从经济、技术上大力扶持惠明生产,金奖惠明重新被有关部门评为优质名

  名鉴赏

  金奖惠明外形肥壮紧结,色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,带有兰花及水果香气,汤清澈明绿,旗枪朵朵,交相辉映,有人很形像地赞道"一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存"。

  惠明在1982年获浙江省名证书,此后又在各项名评选会上,屡获殊荣。

  导游

  金奖惠明主产于景宁赤木山山腰的惠明寺村一带,惠明即因惠明寺而得名。这里林木葱茏,古木参天,终年云雾弥漫,雨量充沛,树生长环境得天独厚。

  惠明寺座落在赤木山的山腰上,据传是唐代高僧惠明所建。现今的惠明寺是后人修缮改建而成,掩映在一片蓊郁之中,终日香烟缭绕。寺周围错落梯田和园,古朴幽雅,清静安逸,别有一番情致。

  小贴士

  佳须佳水,品惠明最好用惠明寺旁的南泉水。南泉水水质甘冽醇和,为赤木山之最佳泉水,沏惠明最宜。

  美食评点

  畲族风味食品有卤姜、糟辣椒、糟姜等;端午粽子,民间称牯角;乌饭,三月三的节令食品,是乌饭树(畲语称乌枝)的嫩叶捣细,用汁浸糯米,煮熟后即成乌黑发亮的乌饭,据说吃了乌饭可防蚂蚁叮咬。畲族农家招待客人最常见的佳肴是"豆腐酿",畲族人还爱吃粉丝,常涮火锅。

  民间传说

  惠明的传说(一)

  从前,赤木山有个寡妇蓝二婶,她一个人拉扯着三岁的女儿山明,靠种些山货,砍点山柴度日。 一天中午,蓝二婶正在山坡上拾柴,一抬头忽然看见一个枯瘦的老和尚,靠在一棵松树下,正有气无力地掉着眼泪。 蓝二婶急忙赶过去,问道:"老人家,您怎么了?"连问了几遍,老和尚却只是张了张嘴,说不出话来。蓝二婶不由分说,吃力地把老和尚背回了家,又急忙打来山泉水给老和尚喝,说来也怪,老和尚喝了口水,就缓了过来。在蓝二婶的细心照料下,一天又一天,体力也渐渐恢复了。 这老和尚呀,可喜欢蓝二婶的女儿山明了,每天带着小山明在山林里摘野果,抓野兔,还给小山明讲故事,山明玩得可开心了。老和尚还从身上的包袱里倒出些种籽,教小山明在屋前屋后种上,天天用山泉水浇。一天天地过去了,转眼,春天到了,小山明种下的种子发芽、吐叶,长成了一棵小树苗苗。老和尚教蓝二婶把嫩叶摘下,放在锅里用火炒,再搓 ,再揉,再烘干,收藏起来。 第二天,山明起来想找老和尚玩,却不见了老和尚。蓝二婶和山明找来找去,找到了一张字条,这才知道老和尚是不辞而别了。原来,老和尚是罗汉所变,罗汉见蓝二婶心地善良,又贫穷可怜,就特意给蓝二婶送来了这种叶,老和尚在字条上写着,这叫"云雾",煎喝,能醒脑、明目、清胃、润肺、洗肠、通气,可治病哩! 不久,蓝二婶"云雾"能治病的消息传开啦,不少人来求。蓝二婶的生活比以前好多了。后来,二婶用女儿山明的名字给这取名为"惠明"。 惠明的传说(二)

  关于惠明,还有另外一种传说。

  传说从前有个景宁商人,坐船到南方去。在船上见到一个衣衫破旧的老和尚,商人乐善好施,便布施给老和尚许多银两布匹,老和尚无以回报,就取出身上的白及种子,送给商人,并告诉商人说:如家人突有急病时,可取一片,用水沏泡喝下。商人回到家里,就把白收了起来,并未当真。过了一段日子,商人的老母急火攻心,突然双目失明。请遍名医也无法医治,商人急得团团转。后来,忽然想起老和尚送的白,就忙叫人沏了一杯,给老母奉上。奇特的是,老母喝了这,眼睛竟然好了。

  商人见此如此神奇,大喜。取出和尚送的种子,命人精心培育,制成叶后,又加以宣传和流通。因为喝了这眼睛会复名,所以商人给取名叫"会明",人们传来传去,成了"惠明",这就是惠明的传说。

  土特产推荐

  畲族民间手工艺品,主要是畲族木匠的雕刻品和畲族妇女的织带、绣花,其次是竹编、石雕等。

  景宁惠明,景宁黑木耳、猴头菇、花菇

  采购点推荐:景宁县山珍大市场 景宁国有商业大楼 景宁畲族自治县供销大楼

 顺道一游

  赴中华畲族文化村,体验丰富多采的畲乡风情。畲族文化丰富多彩,有优美动人的神话传说和民间故事,粗犷奔放的畲族舞蹈,工艺精巧的畲族刺绣及服饰等。景宁畲族村位于鹤溪镇南双后岗村,村前风雨桥、红豆杉,这里优美的自然风光和丰富的人文景观,以及畲族人的真诚热情,一切构成了一幅美丽动人的民族风情画。

  到大际风景名胜区,感受"云中桃源",游览观赏"时思寺"、"雪花际"、"柳杉王"等景点。

  交通指南

  从杭州坐火车到丽水,有往返景宁的中巴,每半小时一趟,票价14.5元,行车约2.5个小时。可住在景宁县政府所在地--鹤溪镇。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |