雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

如何使用茶具|茶具使用方法

来源: 网络 |   查看: 25002次

如何使用具|具使用方法

一、杯的使用方法 以下信息由爱网aichaw.com收集整理来源于网络

  杯的种类、大小应有尽有。喝不同的用不同的杯。近年来更流行边喝边闻香的闻香杯。根据壶的形状、色泽,选择适当的杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。

二、漏的使用方法

  漏则于置时, 放在壶口上,以导入壶,防止叶掉落壶外。

三、盖碗的使用方法

  盖碗或称盖杯,分为碗、碗盖、托碟三部份,置三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、盘的使用方法

  用以承放杯或其他具的盘子,以盛接泡过程中流出或倒掉之水。也可以用作摆放杯的盘子,盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、则的使用方法

  则为盛入壶之用具,一般为竹制。

六、挟的使用方法

  又称「筷」,挟功用与匙相同,可将渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着杯洗杯,防烫又卫生。

七、巾的使用方法

  巾又称为「布」,巾的主要功用是干壶,于酌之前将壶或海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之水。

八、针的使用方法

  针的功用是疏通壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器的使用方法

  泡的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、叶罐的使用方法

  储存叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、船的使用方法

  用来放置壶的容器,壶里塞入叶,冲入沸开水,倒入船后,再由壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗杯。又称池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的水、保温。

十二、海的使用方法

  海又称盅或公道杯。壶内之汤浸泡至适当浓度后,汤倒至海,再分倒于各小杯内,以求汤浓度之均匀。亦可于海上覆一滤网,以滤去渣、末。没有专用的海时,也可以用壶充当。其大致功用为:盛放泡好之汤,再分倒各杯,使各杯汤浓度相若,沉淀渣。

十三、匙的使用方法

  匙又称「扒」,形状像汤匙所以称匙,其主要用途是挖取泡过的壶内叶,叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满壶,加上一般壶的口都不大,用手挖出叶既不方便也不卫生,故皆使用匙。

十四、荷的使用方法

  荷的功用与则、漏类似,皆为置的用具,但荷更兼具赏功能。主要用途是将叶由罐移至壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有荷时可用质地较硬的厚纸板折成荷形状使用之。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |