污染离茶叶到底多远

　　 某质量检测单位前些时候对几大城市市场的抽查结果显示，农药残留超标的茶叶竟达40％。对于大多数一杯茶喝半天的消费者而言，那点农药是否一点都没“损失”地喝进了肚呢，且看专家分析——

　　 总体而言国产茶叶只有少量农药残留

　　 长期从事茶叶残留研究和检测工作的专家，中国茶叶学会的陈宗懋理事长分析说，近些年来，由于各地茶园大多采取个人承包种植形式，农药使用不合理的现象有所增多，残留水平便开始回升。但即便是这样，综合两年来国内外各机构对大约1300个茶样的分析结果，可以认为，国产茶叶中虽有少量农药残留，总体水平却并不高。六六六的超标率为0%一1.75％，其他几种主要农药的指标也大体控制在5％以内。这些数值与前述的40％都有较大差异。

　　 之所以出现这种检测结果，原因可能是多方面的：第一，取样的代表性问题，比如紧压茶\茉莉花茶和乌龙茶由于鲜叶原料通常较老，所以残留值也相对较高。如果这几种茶在抽样中数量多，结果自然就不一样。第二，所用农药的标准不同，而不同的标准又有各自的超标率，目前至少有国内标准和欧共体标准两个体系。陈理事长主张国内市场销售的茶叶应采用前者。第三，计算方法的区别，如果一个茶样中有两种农药同时超标，只能计算其中之一，不宜重复计算。此外，对于抽样数值的分析方法也会造成结果的差别。

　　 残留农药浸出率非常低，不超过2％

　　 因此，从目前情况看；可以肯定的是，茶叶中会有少量茶样含有残留农药，但超标比例一般不会超过5％一7％。，“40％茶叶中农药残留超标”的说法似乎不能反映真实情况。而且，现在茶叶中存在的主要是二二三，六六六、三氯杀螨醇和杀灭菊酯，它们在泡茶时浸出率非常低，一般不超过l％一2％，在茶汤中的数量微乎其微，人们尽可放心喝茶。

　　 陈理事长最后提醒消费者，经检测证明，中、高级茶叶的农药残留率明显低于低档茶叶，饮用安全更有保证，如果有条件，还是以喝好茶为宜。