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关于冲泡苦丁茶的茶艺

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  关于冲泡苦丁

  苦丁是冬青科冬青属苦丁种常绿乔木,俗称丁、富丁、皋卢,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。下面介绍一下关于冲泡苦丁艺。

  一、备器

  根据即将品饮的人数和冲泡哪种苦丁,将相应的器在桌上放好。

  二、煮水

  将水煮至沸腾再冷却至90度。

  三、备

  从罐中取适量叶至荷中备用,可让品茗者先苦丁的外形和闻干香。如无需赏,也可以直接将倒入壶(杯)中。

  四、温具

  提高具温度,同时使具得到再次清洁。

  五、置

  将待冲泡的苦丁置入杯中。

  六、冲泡

  冲泡小叶苦丁时,可采用上投法冲泡,所谓上投法即是将水注入杯中,再把叶缓缓拨入。由于大叶苦丁条形紧结,第一次冲水数秒中即将汤倒出,这次的冲泡称之为浸润泡,让叶有一个舒展的过程,然后将开水再倒入杯中。

  七、奉

  无论何种泡方法,最终泡人都要将盛有香茗的杯奉到客人面前,一般应双手奉,以表示敬意。

  八、收具

  品活动结束后,泡人应将杯收回,渣倒出,将所有具清洁后归位。

  苦丁,品饮时先苦后甘,经常饮用可有益于人本的呼吸系统、循环系统、消化系统和内分泌系统。以上就是对冲泡苦丁艺的介绍。

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