安溪茶乡盛行有机茶园认证 未来茶叶品质更有保证

□铁观音有机茶系列报道产地篇

N本报记者 赵晶 通讯员 章财根 吴清远 林钦固 倪晓东

有机茶园在茶乡又盛行起来。感德、虎邱、西坪等安溪主要产茶乡镇都纷纷推进有机茶认证，虽然有机茶园是一项投入成本高、产量低，并且耗费大心血的项目，茶农们还是决定以“十年磨一剑”的决心，提前做好准备，等待“有机时代”的到来。

安溪掀起有机茶园认证风 国内认证占多数

随着消费者对食品安全的重视，不少茶企茶商看好有机茶的市场前景，有机认证风潮这两年在安溪也逐渐弥漫开来。

据了解，安溪目前已经申请有机认证的茶园已有10多家，大多由南京国环有机产品认证中心（OFDC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）等国内权威认证机构认证，正处于申请状态的茶基地也不在少数。

不久前，记者在举源合作社的采访过程中发现了一张由COFCC颁发的“有机转换产品认证证书”。据该合作社经理陈琼红介绍，目前举源还处于从“无公害”到“有机”的转换时期，其间相关认证机构会不定期到安溪来对土壤、茶树等项目进行抽样送检，拿到这张证书满一年并且抽样完全合格后才能换得最终的有机证书。

无独有偶，在虎邱的国胜茶厂正在接受一家中日联合的有机认证机构检验，7月份马上就要领取“有机转换”证书了。对于每年有近200吨茶叶出口日本的国胜茶厂而言，与其他茶商欲通过有机茶开拓国内市场不同，国胜茶厂是为了申请直接出口权，解决以往出口还需委托进出口公司的麻烦。

成本高产量少 倾注茶农大量心血

记者在走访新康有机茶厂时发现，与普通的生态茶园相比，这里的茶树与野草完全生长在一块，整座茶园郁郁葱葱。茶厂的负责人周志超告诉记者，这片山头是2003年新开垦的茶园，从那时起这里就不再使用除草剂，全部采用人工除草，更不允许使用任何转基因种子、茶苗、添加剂、化学肥料、农药。这里1000多亩的茶山只允许开发650亩，余下的地方则用来做绿化，周边有防护林。此外，周志超还在这里种植中草药、养殖鸡鸭羊等，并套种大豆，只为了能使用到更天然的有机肥，保护生物多样性，维护茶园生态平衡。

不只是新康，每一片有机茶园都耗费了投入者大量的心血。据泉岩名茶副总经理林华荣介绍，有机茶对茶叶的制作、加工、运输等等，也都有严格的要求。此外，“有机认证”并非一次认证即可，证书一年一换，这也是笔不小的费用。

由于有机茶园大多是新开垦的区域，为了避免工业、交通工具等污染，有些比较偏远，乡镇政府对于有机茶园的扶持也更多在于如公路、水利等基础设施的建设，帮助有机茶园能尽快走上正轨。

做足准备 静候“有机时代”到来

据了解，有机茶的投入成本是无公害茶的5倍，而市场售价仅是其2~3倍，这样几乎只足够维持茶厂的正常费用。成本高、要求多、生长慢、产量少、售价又无法达到预期标准，其实也有种种问题困扰着茶农。

那为什么又有那么多茶企茶厂愿意申请有机认证、并且一直坚持下去呢？周志超告诉记者，坚持是因为喜欢，也希望消费者有一天能接受有机茶。他也相信种良心茶终有一天能得到回报。

随着消费者更加注重食品质量安全，对于有机茶的认识在逐步提升，这也让辛苦耕耘的茶农们看到了曙光。有位茶农告诉记者，他所生产的有机茶在上海被卖出了每斤10000元的高价，虽然这样的机遇不多，但这毕竟也让茶农更有信心坚持做下去。

虎邱镇镇长张文深介绍，虎邱无工业污染，生态条件好，对于开发有机茶园是相当有利的，镇里也有意向把虎邱打造成“有机茶茶乡”。普通茶树只要4年就可达到盛产期，而有机茶只使用有机肥，生长慢，达到盛产期要10多年。想在未来有机茶受追捧的时期出奇制胜，就要提前做准备，走在市场前头，边种植边打造品牌，边静候“有机时代”的到来。

□名词解释

有机茶：在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。