饮茶风已在克拉玛依市悄悄兴起 吸引安化黑茶进驻

中华万两茶

“万丈红尘三杯酒，千秋万业一盏茶”。泱泱中华，饮酒文化与饮茶文化可谓源远流长，而在地域上素有“南茶北酒”之别。在克拉玛依，也许是旷远戈壁塑造了人们的豪迈情怀，推杯换盏，把酒言欢，曾一度崇饮酒为尚。在1997年，克拉玛依茶行不足4家，酒家却是不胜枚举，但截至今年初，克区工商局数据显示：克市区共有茶叶店、茶楼、茶馆等茶叶经营户72家。走进多数家庭，我们也可看到精致茶案、茶具显示着主人的随和与高雅，谈笑间，也多了茶道、茶友圈等话题。市民对饮品的消费观有所转变、茶消费剧增、众多名优茶进驻，可以说，饮茶风已在克拉玛依市悄悄兴起。

在10月22日开幕的中国中部（湖南）国际农博会高桥茶博会上，黑黄金引起了记者的注意，“安化黑茶”又有黑黄金之称，获得了国家地理标志保护产品证，它的千两茶、茯茶制作工艺被列为国家级非物质文化遗产。那为什么叫黑黄金呢？原来发酵后的黑茶会产生金花（冠突散囊菌），目前已从金花黑茶中分离获得100余种黄硐类、酚酸类、有机酸类小分子活性成分，这都是其余茶类所不具有的，日本的茶叶专家从金花黑茶中提取活性因子开发的保健品，售价超过黄金，就有“黄金白金不如黑金”之说。