两个饮茶日 见证福州喝茶热
2009年4月20日，恰逢农历“谷雨”节气，这天，也是中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、海峡茶业交流协会等单位共同倡导的全国首个“全民饮茶日”。来自福建茶界的专家、学者、茶商等业内人士及爱茶民众一百多人，在福州共同参加、见证了全国首届聚水启茶“全民饮茶日”福建启动仪式及相关活动。该活动旨在“大力倡导茶为国饮”、营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。全国首个“全民饮茶日”的活动主题为“茶与健康”。这天，全国各地都举办了相关的纪念活动。
百岁茶人
现场传授长寿秘诀
2009年5月1日，是国际劳动节，也是第十届国际茶文化研讨会倡导的第一个“世界饮茶日”，百岁茶人张天福当日亲临福州五里亭海峡茶都广场，向市民传授喝茶长寿的秘诀。活动现场设有铁观音、武夷岩茶、红茶、绿茶、茉莉花茶、普洱茶等品茗交流区。百岁茶人、福建茶人之家会长张天福，福建农林大学�茶鹘鸾淌冢＝�茶人之家副会长陈金水，福建省茶科所原副所长张方舟，国家茶叶产业技术体系岗位科学家郭雅玲，以及福建省中医学院陈琳等专家学者，组成咨询专家团，向福州市民进行茶与健康科普知识宣传，并接受市民的现场咨询。同时，活动还设置互动环节，吸引了大量的市民参加茶与健康知识有奖竞答。
全民饮茶
中国茶产业迅猛发展
这两个日子的出现，也反映了时下中国茶产业发展的一个现状，让国人多喝茶，喝好茶，利健康，是茶产业发展的根基。
事实上，2009年茶产业的迅猛发展也验证了这一点，福州的大街小巷，除了平时的铁观音茶店，雨后春笋般冒出了更多的岩茶店、红茶店，白鸡冠、正山小种、政和工夫、坦洋工夫、福鼎白茶，人们也由此认识了越来越多的茶类茶种，消费者的可选择面也越来越广。
“事实上，茶叶的消费力是一年比一年强劲了，我比较认可全民饮茶这种提法。”茶叶专家、福建农林大学教授、国家茶叶产业技术体系岗位科学家郭雅玲表示。
“世界饮茶日”的由来
2008年5月29日上午，第十届国际茶文化研讨会在浙江长兴通过了“世界饮茶日倡议书”，决定将每年的5月1日定为“世界饮茶日”。
当天有来自世界各国的800余名茶界人士出席。通过研究会15年来的倡导和宣传，“茶为国饮”的理念不断深入人心，确定“世界饮茶日”就是要倡导“茶为国饮”这一理念，引导人们多喝茶、科学喝茶，从而增进健康。
茶是传统饮料，人类饮茶已有数千年的历史，茶已成为人们日常生活的必需品。茶是健康饮料，现代科学研究发现，茶叶中含有多种对人类健康有益的成分，饮茶有利于健康已成共识。茶是友谊饮料，客来敬茶是很多国家和地区的待客习俗，茶是增进友谊的桥梁和纽带。茶是和平饮料，茶道的核心是“和”，普及推广饮茶，有利于世界和谐社会的构建，促进世界和平。
为此，我们倡议设立“世界饮茶日”。每年的“五一”国际劳动节是世界劳动人民的节日，这时，一年一度的新茶也都采制出来了。因此，我们郑重倡议，将每年的5月1日这一天定为“世界饮茶日”。
