雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

碧螺春的沏泡方法|饮用方法|贮藏要求

来源: 网络 |   查看: 4378次

沏泡方法:

水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让盅有热气,以先发香。因为碧螺春的叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的是第三次泡的,的香味才充分发挥出来。

饮用方法:

品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。

贮藏要求:

碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包叶,袋装块状石灰,、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新,鲜醇爽口。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |