定心巴渝银针早茶开园 重庆茶业振兴计划今年启动

7日上午，重庆市农业委员会主任夏祖相在中国重庆迎春特早茶“定心巴渝银针”开园仪式上称，重庆特早名优茶亮相全国是重庆今年正式启动实施茶业振兴计划的第一步，到2013年，重庆全市茶园面积将达到100万亩，跻身全国茶叶十强省市行列。

新春伊始，中国特早茶“定心巴渝银针”在重庆喜迎全国八方宾朋。由中国国际茶文化研究会、重庆市农业委员会和重庆市巴南区人民政府主办的中国重庆迎春特早茶“定心巴渝银针”开园仪式举行，来自农业部、中国国际茶文化研究会、中国茶业流通协会、中国农业科学院茶叶研究所等近百名专家、学者齐聚这一茶界盛事，共鉴特早名茶。

重庆市农委委员会副主任龚天荣介绍，定心巴渝银针是采用重庆市经济作物推广站拥有的自主知识产权、获重庆市政府科技进步二等奖的成果核心技术——茶树新品种“巴渝特早”制作开发的高端名茶，在70年代从福建引种，经过30年育种而成，目前其售价达到每公斤4万元人民币，开创了国内同纬度露地茶园2月上旬生产特早名优秀茶的历史。

记者在现场看到，满山遍野的茶树蔚为壮观，而特早名茶的制作工序也十分复杂，需先由采茶姑娘挑选新鲜、饱满、细嫩、完整的嫩芽后，再由制茶师通过抛、抖、撒、抓、压、揉、搓等12种传统工艺手工炒制，最后茶叶形成扁而直的银针风格。

中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道说，像这样的一公斤茶，至少需要10万个以上的新芽才能炒制而成，因其产量有限而显得弥足珍贵，价比黄金。重庆是世界茶树原产地和世界茶文化的发祥地，产茶历史悠久可追溯到3000年以前，其独特的冬暖春早立体生态气候，形成了茶树发芽早、生长势强、持嫩性好、内含物质丰富、成茶香气好、滋味鲜醇、耐冲泡等特点，较同纬度的浙江、安徽、湖北等茶区可提早20到25天开采新茶。

开园仪式上，国际著名茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋、中国国际茶文化研究会副会长沈才土分别向重庆茶业集团赠送题写的“定心巴渝银针中国特早茶”、“巴渝春来早，中国第一泡”字匾。此外，重庆茶业集团还被授予“中国鼎尖名茶”、“中国茶业行业百强企业”等多项荣誉。

据了解，重庆现有茶园面积60万亩，年产茶叶3万吨，茶叶总价值5亿元。今年该市还将投入5000万用于茶园种苗、整合资源等，到2013年，重庆全市茶园无性系良种面积将达到60%以上，茶叶产量13.5万吨，名优茶比率达到50%以上，茶叶产业综合产值84亿元人民币。