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如何布置茶席| 茶席的布置|茶席设计

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席之布置》

水汲取法水、以香散播人文飄香! 水汲取法水、以香散播人文飘香!

最早起源於中國,後來傳遍全世界,發展到今天,已經不再是單純的飲料,而是與宗教、藝術高度的結合在一起。 最早起源于中国,后来传遍全世界,发展到今天,已经不再是单纯的饮料,而是与宗教、艺术高度的结合在一起。 所以喝,除了品飲湯外,更要注重喝的情境氣氛。 所以喝,除了品饮汤外,更要注重喝的情境气氛。 而我們如何來營造優雅的品茗空間呢? 而我们如何来营造优雅的品茗空间呢? 於是我們有插花、有點香、有掛畫、還有絲竹雅樂。 于是我们有插花、有点香、有挂画、还有丝竹雅乐。 今天我們先以桌上的席來與您分享。 今天我们先以桌上的席来与您分享。 席就像是畫家的畫布,提供人創作空間。 席就像是画家的画布,提供人创作空间。 席的美感不在於豪華的具,或是昂貴的目,而是在於巧思和品味,一塊布、一把壺,再加上幾個杯子,所搭配出來的美感,除了充分流露主人內在的涵養外,同時也是透過席與湯的相互呼應,創造出優雅的品茗空間,進而達到賓主盡歡的情境。 席的美感不在于豪华的具,或是昂贵的目,而是在于巧思和品味,一块布、一把壶,再加上几个杯子,所搭配出来的美感,除了充分流露主人内在的涵养外,同时也是透过席与汤的相互呼应,创造出优雅的品茗空间,进而达到宾主尽欢的情境。

旁白: 旁白:
席在會中,可說是全場目光的焦點,也是人藝術涵養的展現。 席在会中,可说是全场目光的焦点,也是人艺术涵养的展现。 從一塊布、一把壺、配上幾個杯子,用顏色和材質所營造出來的美感,是人內心深處的反射,也是主客之間藉以交心的媒介。 从一块布、一把壶、配上几个杯子,用颜色和材质所营造出来的美感,是人内心深处的反射,也是主客之间借以交心的媒介。 器是席上最重要的元素,席美學要彰顯的不是器的價格,而是要強調器背後的文化內涵。 器是席上最重要的元素,席美学要彰显的不是器的价格,而是要强调器背后的文化内涵。 花是席上另一個重要元素,花往往是席上不可缺少的美感焦點,花材的選擇要盡量採用當令季節花材為主,如秋冬之梅菊或楓葉等,以少量少樣,表現出時令的節氣意境。 花是席上另一个重要元素,花往往是席上不可缺少的美感焦点,花材的选择要尽量采用当令季节花材为主,如秋冬之梅菊或枫叶等,以少量少样,表现出时令的节气意境。 花材也不一定要放置在瓶中,也可將花朵擺在席或盤上,則別具有一番風味。 花材也不一定要放置在瓶中,也可将花朵摆在席或盘上,则别具有一番风味。

食則是以小而容易入口的食物為主,以便顯現主客食用時的優雅,點可以是蜜餞、糕片等點心,食的供應及種類,可看出主人的心意安排。 食则是以小而容易入口的食物为主,以便显现主客食用时的优雅,点可以是蜜饯、糕片等点心,食的供应及种类,可看出主人的心意安排。 席的擺設可以依照自己的心性,來營造個人風格,慈濟靜思道的種子老師們,依照季節的不同,佈置出四季不同的席。 席的摆设可以依照自己的心性,来营造个人风格,慈济静思道的种子老师们,依照季节的不同,布置出四季不同的席。 她們利用竹盤承著白色蓋碗,翠綠的荷葉,加上山谷的幽蘭,配上西湖龍井的馨香,展現出春天席的浪漫風情;竹林、枯木、薑荷、蓮蓬配上白色的壺,展現出夏日席的清靜無染,讓人置身其中,有濡沐春風般地清涼;窗外的斜陽,染紅牆上印順師公的墨寶掛畫,竹籃內的小白菊,桌上的幾片楓紅,彷彿道盡了天涼好個秋;嚴冬雖寒冷,但是牆上印順導師「淨心第一、利他為上」的教誨,為這個冬天增添了許多的溫暖。 她们利用竹盘承着白色盖碗,翠绿的荷叶,加上山谷的幽兰,配上西湖龙井的馨香,展现出春天席的浪漫风情;竹林、枯木、姜荷、莲蓬配上白色的壶,展现出夏日席的清静无染,让人置身其中,有濡沐春风般地清凉;窗外的斜阳,染红墙上印顺师公的墨宝挂画,竹篮内的小白菊,桌上的几片枫红,仿佛道尽了天凉好个秋;严冬虽寒冷,但是墙上印顺导师「净心第一、利他为上」的教诲,为这个冬天增添了许多的温暖。

訪問靜思道李六秀老師: 访问静思道李六秀老师:

因為我們靜思道要訴求的是一個穩定,它是安祥穩定的,它是寧靜的,那個氣氛是我們的主題,要達到這個氣氛的話,所有的感覺都要跟著和諧和秩序來走,在物跟物組合的過程當中,要怎樣讓它是和諧的,怎樣讓它是有秩序的,讓物跟物能夠相輔相成,能夠相得益彰,這樣整個情境,就會感覺到是寧靜的。 因为我们静思道要诉求的是一个稳定,它是安祥稳定的,它是宁静的,那个气氛是我们的主题,要达到这个气氛的话,所有的感觉都要跟着和谐和秩序来走,在物跟物组合的过程当中,要怎样让它是和谐的,怎样让它是有秩序的,让物跟物能够相辅相成,能够相得益彰,这样整个情境,就会感觉到是宁静的。

所以靜思道的席是生活化的,風格簡約統一,佈局明朗,在古樸中體會恬安淡泊的法喜。 所以静思道的席是生活化的,风格简约统一,布局明朗,在古朴中体会恬安淡泊的法喜。 在日常的生活中,不論上班時的辦公桌,或是居家客廳的沙發几,或是家裡的餐桌,都是我們可以隨時隨地展布席,和朋友家人分享的好地方。 在日常的生活中,不论上班时的办公桌,或是居家客厅的沙发几,或是家里的餐桌,都是我们可以随时随地展布席,和朋友家人分享的好地方。




主持人:李阿利 主持人:李阿利


來賓:道老師李曙韻 来宾:道老师李曙韵




主: 主:
我們說畫家往往利用彩筆,在畫布上面,盡情的來揮灑他的才華,而人借由席的布置,也可以展露他的涵養還有內在,一塊布,一瓶小花,還有幾個杯子,就具足了美感,所以席往往可以讓人驚嘆,也讓人感動,近幾年來,台灣的人,發展出令人耳目一新的學美學藝術,在華人的界,帶來無限的驚嘆跟讚賞,在今天在節目裡,我們非常高興,為您邀請到人澹如菊的負責人李曙韻老師,來節目當中談談席的布置。 我们说画家往往利用彩笔,在画布上面,尽情的来挥洒他的才华,而人借由席的布置,也可以展露他的涵养还有内在,一块布,一瓶小花,还有几个杯子,就具足了美感,所以席往往可以让人惊叹,也让人感动,近几年来,台湾的人,发展出令人耳目一新的学美学艺术,在华人的界,带来无限的惊叹跟赞赏,在今天在节目里,我们非常高兴,为您邀请到人澹如菊的负责人李曙韵老师,来节目当中谈谈席的布置。




李老師她的境布置,在藝界當中,是具足了美感的呈現,今天李老師她就為我們布置了一個,非常有內涵的席,請問老師您的創意,還有想要表達的是什麼呢? 李老师她的境布置,在艺界当中,是具足了美感的呈现,今天李老师她就为我们布置了一个,非常有内涵的席,请问老师您的创意,还有想要表达的是什么呢?




李: 李:
今天準備了與宗教有關係的器皿,一個是天目碗,一個是天目臺,這兩個器皿是源自於唐宋期間,因為以前的桌椅都比較低,甚至是席地而坐,所以一般的碗需要靠一個托,來襯托出它的莊嚴性,所以這個天目臺,也就是碗托本身就很重要了,所以假設以後要發展出,台灣佛教禮的話,我想天目臺是非常具有文化意涵。 今天准备了与宗教有关系的器皿,一个是天目碗,一个是天目台,这两个器皿是源自于唐宋期间,因为以前的桌椅都比较低,甚至是席地而坐,所以一般的碗需要靠一个托,来衬托出它的庄严性,所以这个天目台,也就是碗托本身就很重要了,所以假设以后要发展出,台湾佛教礼的话,我想天目台是非常具有文化意涵。

主: 主:
我們如何在日常的生活當中,比如說在家裡進門的玄關,或者是客廳裡的一個小几,或者是在做計畫、做沉思的書房裡面,該如何在居家生活當中,來布置一個席呢? 我们如何在日常的生活当中,比如说在家里进门的玄关,或者是客厅里的一个小几,或者是在做计画、做沉思的书房里面,该如何在居家生活当中,来布置一个席呢?

李: 李:
我覺得所謂的布置席,應該是要切入生活,因為它並不是一個裝飾品,席現在已經非常的流行,所以參加會,變得非常的普遍,就是說你有沒有參加,某某人的會,我覺得其實還是要,直接切入我們的生活。 我觉得所谓的布置席,应该是要切入生活,因为它并不是一个装饰品,席现在已经非常的流行,所以参加会,变得非常的普遍,就是说你有没有参加,某某人的会,我觉得其实还是要,直接切入我们的生活。

會,它代表的意涵是,我們已經跳脫傳統藝館,以前我們要喝,好像非得到藝館去,因為那邊氛圍比較好,那邊道具比較多,葉種類比較多,可是九○年代之後,藝館因為整體的供需問題,就開始沒落了,其實沒落也是件好事,為什麼呢? 会,它代表的意涵是,我们已经跳脱传统艺馆,以前我们要喝,好像非得到艺馆去,因为那边氛围比较好,那边道具比较多,叶种类比较多,可是九○年代之后,艺馆因为整体的供需问题,就开始没落了,其实没落也是件好事,为什么呢? 就是全民的素養,喝已經不只是解渴,在全民的生活美感改善之後,每個人在家中,若是有多餘的空間,就會設計出一間獨立的室,通常就是一個和風的室,會考慮到家人一起團聚,並不是在電視機前面,而是在一個品茗的氛圍之下,那有多好。 就是全民的素养,喝已经不只是解渴,在全民的生活美感改善之后,每个人在家中,若是有多余的空间,就会设计出一间独立的室,通常就是一个和风的室,会考虑到家人一起团聚,并不是在电视机前面,而是在一个品茗的氛围之下,那有多好。

其實喝並不需要使用很昂貴的道具,在宋代其實就有一種點法,是以糕,點在一個大碗裡面,再以一個湯杓,將分在小的天目碗內。 其实喝并不需要使用很昂贵的道具,在宋代其实就有一种点法,是以糕,点在一个大碗里面,再以一个汤杓,将分在小的天目碗内。 發展到我們的台灣北部,是以條索為主,所以我們其實可以用一碗,一個湯碗,然後一個湯杓,就可以泡好一碗 发展到我们的台湾北部,是以条索为主,所以我们其实可以用一碗,一个汤碗,然后一个汤杓,就可以泡好一碗 所以喝其實可以很簡單,連小朋友都可以做到,就像是我們小時候玩的扮家家酒一般,那也是最開心的時候。 所以喝其实可以很简单,连小朋友都可以做到,就像是我们小时候玩的扮家家酒一般,那也是最开心的时候。 其實席就像是真實的一個家家酒,所以也可以利用一個簡單的席,把孩子帶入席的境界。 其实席就像是真实的一个家家酒,所以也可以利用一个简单的席,把孩子带入席的境界。

主: 主:
其實席最重要的是生活化,老師剛剛有提到說,不需要很多特殊的器具,因為以往我們的生活空間大,台灣曾經有流行過室,家裡有日本和室可以喝,但是現在空間越來越少越珍貴,那我們如何在一個書桌,一個案間,就可以有一個席的感覺呢? 其实席最重要的是生活化,老师刚刚有提到说,不需要很多特殊的器具,因为以往我们的生活空间大,台湾曾经有流行过室,家里有日本和室可以喝,但是现在空间越来越少越珍贵,那我们如何在一个书桌,一个案间,就可以有一个席的感觉呢?

李: 李:
我覺得席很重要的就是它的安定感,有很多席你會覺得說,它沒有安定感,好像平常不是這樣喝,好像是客人來的時候,你很倉惶的布置一個桌,所以一個有味道的席,一個有性的席,跟一個喝很久的人所展現的席,其實是可以看得出來,所以假設空間不夠,建議以一個大托盤,把你的道具,很穩當的把它聚集在一起,而托盤是可以走動、移動的。 我觉得席很重要的就是它的安定感,有很多席你会觉得说,它没有安定感,好像平常不是这样喝,好像是客人来的时候,你很仓惶的布置一个桌,所以一个有味道的席,一个有性的席,跟一个喝很久的人所展现的席,其实是可以看得出来,所以假设空间不够,建议以一个大托盘,把你的道具,很稳当的把它聚集在一起,而托盘是可以走动、移动的。 其實說台灣人的房子小,但是日本人的房子更小,所以日本人在居家,他發展出一個道的道具,就是一個方形或者是圓形的盒子,把全套的煎器具都放在裡面,所以它可以隨時的移動。 其实说台湾人的房子小,但是日本人的房子更小,所以日本人在居家,他发展出一个道的道具,就是一个方形或者是圆形的盒子,把全套的煎器具都放在里面,所以它可以随时的移动。

主: 主:
我覺得這是一個很不錯的考慮,把美感帶到任何地方,那平常我們在布置席的時候,它應該有哪些必備的元素,這些元素又如何跟我們的四季來做搭配呢? 我觉得这是一个很不错的考虑,把美感带到任何地方,那平常我们在布置席的时候,它应该有哪些必备的元素,这些元素又如何跟我们的四季来做搭配呢?

李: 李:
我想花在這一塊,倒是一個很好的切入點,因為花在中國來說,其實就是一個文化的縮影,它最容易帶出所謂的季節感,比如說我今天準備的花,其實是一個已經乾枯石榴,配合初冬的話,我是以沒有帶花的雪柳葉,一般我們看到乾果實的時候,我們想到就是秋天,其實台灣的秋冬都還滿暖的,所以今天也有準備一個,稍微帶點綠意的葉子,因為是冬天的關係,所以就選擇一個,比較暖色系的銅瓶去襯托它,在席整體顏色上,其實還是可以有所區分,雖然都是綠色系,但是這個比較偏灰綠色系,可以讓人心比較安定,也比較貼近所謂秋冬的色調,相較底下就到了春天,我們可以挑選一個比較鮮艷的底,或是白瓷的瓶子。 我想花在这一块,倒是一个很好的切入点,因为花在中国来说,其实就是一个文化的缩影,它最容易带出所谓的季节感,比如说我今天准备的花,其实是一个已经干枯石榴,配合初冬的话,我是以没有带花的雪柳叶,一般我们看到干果实的时候,我们想到就是秋天,其实台湾的秋冬都还满暖的,所以今天也有准备一个,稍微带点绿意的叶子,因为是冬天的关系,所以就选择一个,比较暖色系的铜瓶去衬托它,在席整体颜色上,其实还是可以有所区分,虽然都是绿色系,但是这个比较偏灰绿色系,可以让人心比较安定,也比较贴近所谓秋冬的色调,相较底下就到了春天,我们可以挑选一个比较鲜艳的底,或是白瓷的瓶子。

主: 主:
其實不同樣貌的花,是人對四季最好的聯想,所以您會以兩個色塊,來讓大家覺得,冬天過了,接下來就是春天了,那個意境真的很簡單,但是卻非常的深遠。 其实不同样貌的花,是人对四季最好的联想,所以您会以两个色块,来让大家觉得,冬天过了,接下来就是春天了,那个意境真的很简单,但是却非常的深远。 很快的白露一過,冬至就要到了,如果冬至我們要準備會的話,是不是要有冬天的感覺,像是以燒炭的方式來熱水,這樣會給會帶來什麼樣的感覺呢? 很快的白露一过,冬至就要到了,如果冬至我们要准备会的话,是不是要有冬天的感觉,像是以烧炭的方式来热水,这样会给会带来什么样的感觉呢?

李: 李:
我們講到冬至的話,很容易想到的就是吃湯圓,那時候如果再燒個紅泥小火爐,旁邊再備一鍋湯圓的話,那該有多好,其實冬至的話,台灣有一種很特殊的,叫做冬片,就是在冬天的這個節氣,整年最冷的時候,所產生的一種烏龍,我們把有冬天味道的葉,叫做冬片,其實沏一壺紅泥小火爐,然後再泡壺冬片,插個小花,我覺得都是非常美的事情,我覺得冬天的席不宜太大,都應該縮小,這樣感覺比較溫暖,而這個時候就蠻適合使用潮汕的工夫,就是一個壺,搭配三個杯子,到四個杯子,小桌的喝,回到以前以會友的氛圍。 我们讲到冬至的话,很容易想到的就是吃汤圆,那时候如果再烧个红泥小火炉,旁边再备一锅汤圆的话,那该有多好,其实冬至的话,台湾有一种很特殊的,叫做冬片,就是在冬天的这个节气,整年最冷的时候,所产生的一种乌龙,我们把有冬天味道的叶,叫做冬片,其实沏一壶红泥小火炉,然后再泡壶冬片,插个小花,我觉得都是非常美的事情,我觉得冬天的席不宜太大,都应该缩小,这样感觉比较温暖,而这个时候就蛮适合使用潮汕的工夫,就是一个壶,搭配三个杯子,到四个杯子,小桌的喝,回到以前以会友的氛围。

主: 主:
所以冬天最重要的會,就是溫暖的感覺。 所以冬天最重要的会,就是温暖的感觉。 在我們靜思道裡面,我們說展布席,也就是布施,所以我們說展布席,就是人他充滿真誠的愛心,泡一壺好,來跟我們的好朋友分享,今天李老師跟我們分享了,那麼多的經驗,還有她的心得,所以我們在日常生活當中,就可以隨處來布置一個席,除了可以安頓自己的身心,同時也讓我們的家人跟朋友,可以感受到這一份寧靜之美,讓我們的生活,有更多的創意,還有美感。 在我们静思道里面,我们说展布席,也就是布施,所以我们说展布席,就是人他充满真诚的爱心,泡一壶好,来跟我们的好朋友分享,今天李老师跟我们分享了,那么多的经验,还有她的心得,所以我们在日常生活当中,就可以随处来布置一个席,除了可以安顿自己的身心,同时也让我们的家人跟朋友,可以感受到这一份宁静之美,让我们的生活,有更多的创意,还有美感。

 

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