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碧螺春为什么具有花香果味

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碧螺春的原产地是东(西)山,碧螺春一般都是3月下旬到四月中旬采摘,而2月份东(西)山梅花、桃花盛开,山坡上杜鹃,野梨花等各种野花也都竞相开放,碧螺春就是在这样的环境中生长的,所以您喝到的叶会有花香果味。这仅限原产地的哦,外地是没有的,这是独特的!

洞庭碧螺春产区是我国著名的、果间作区。树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。树、果树枝桠相连,根脉相通,吸果香,花窨味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《解》中所说:“园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。” 树、果树相间种植,令碧螺春独具天 然香果味,品质优异。其成品外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

并不是所有的碧螺春都是这样的。只有洞庭碧螺春。洞庭山,气候温和,雨量充沛,而且多是果木与树间作,树枝相连,根脉相通,春天繁花似锦,夏秋果实累累,吸果香,陶冶出洞庭碧螺春驰名中外的花香果味的天然品质。 另外,喝碧螺春是有讲究的。上等的碧螺春,条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。碧螺春的冲泡和品饮与众不同,要用透明的玻璃杯先注水后投。先在杯中注入开水,水量约为杯子的1/3,然后将碧螺春投入杯中,叶立即下沉,霎时间白色绒毛上下漂浮,如“白云翻滚,雪花飞舞”,清香扑鼻。叶下沉后慢慢舒展,一串串细小晶莹的气泡从杯底向上升腾,似“雪浪喷珠”。此时再冲入开水,浸泡三四分钟后,芽叶全部舒展完整的一芽一叶,碧绿的汤和翠绿的芽叶交相辉映,像春染杯底,绿满晶宫。欣赏完碧螺春的变化,再慢慢品饮。头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘。

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