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工夫红茶的泡法,工夫红茶怎么泡

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工夫红的简要介绍

工夫红:是我国特有的红品种,工夫红原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。要有好的泡法才能显示出其中所具有的韵,下面我们就来看看工夫红的泡法吧。

工夫红的冲泡方法

先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:然后将正滚沸的开水注入到壶和具中,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。 我们知道一般壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,这样可以让叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

将红叶置入到壶中,叶的投放量要根据人数的多少来决定,太多叶会显得太浓,太少的话叶体现不出味道。 然后将滚水注入壶里泡,这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红,最适合不过的了。

静心等候正确的冲泡时间,等到泡的差不错时,将壶内冲泡好的汤,倒入杯中,然后就可以进行品茗了。如果人比较多的话,可以先将水倒入公道杯中,然后再分到各个品茗杯中,大家一起进行品茗。

工夫红的其它冲泡方式

不过要是您本人喜欢的话还是可以依照自己的口味放入牛奶或者糖等,这样喝起来红的苦涩的味道就不会很重了。

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