苏轼作为宋代着名的文学家，写过很多脍炙人口的诗词，其中以茶作为歌咏对象写的诗词，也不乏很多佳作。现选取其中一首。
苏轼茶诗：西江月
西江月
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。
这首词细腻、传神地描绘了茶水的形态，惟妙过程的美妙感受。
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