周光来：摘花时期对春茶效益的影响

　　日前，第一茶叶网的《一年之茶在于春》专题推出后，引起了相关茶人一定的反响。到发稿时止收到了许多茶人，特别是一线种植茶叶茶农的反馈，要求能否再搞一个有关植茶制茶的专题。为此，第一茶叶网特请陈吓冬、周光来、马静等植茶专家围绕"如何提高春茶产量"、"春茶防治措施"、"影响春茶效益的因素"以及"改善茶叶品质，提高效益"等方面，对春茶的种植技术做更进一步的讨论，也欢迎各茶届人士进一步做出探讨！

　　 摘花时期对春茶效益的影响

长期以来，茶叶生产以采摘鲜芽叶制成干茶为主要生产目标。 现阶段，随着农业产业结构的调整，恩施自治州茶叶生产得到很大发展，茶园面积不断扩大，茶叶生产水平不断提高，茶叶生产已从产量型转变为质量效益型，从传统茶叶生产向“有机茶”方向发展。 地处武陵余脉的恩施山区种茶历史悠久，具有发展“有机茶”得天独厚的自然地理条件。 春茶的品质好，最受消费者欢迎，因此茶叶生产企业把春茶作为占领市场的重要产品，提早春茶上市已成为生产企业占领市场重要手段。 因而茶农收入主要源自春茶使用塑料大棚能使茶芽早发，改善茶叶品质，提高经济效益；使用生长调节剂能使茶芽早发，短期提高茶叶产量，抑制生殖生长。 但由于历史和自然的原因，大棚茶的应用受到限制；使用生长调节剂简单易行，但存在化学残留问题，与“有机茶”生产规范不符。 而由于茶树花果生长期长达一年之久，一直存在营养生长与生殖生长的矛盾。 人工摘除茶树花蕾能提高茶叶产量，增进品质，提早萌芽，增加收入，生产投入小，不选择地形，无化学残留，简单实用等特点。为此，本文探索了茶树花果的最佳摘除时期，以期为生产提供理论参考。

摘除花果促进茶叶提早生长

不同时期摘除花果均可提早芽茶的萌发。 摘花处理后茶芽生长比对照提前2 ～ 9 d，其中