祁门红茶“东山再起”(图)

2008年5月11日，联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议上，祁门红茶被农业部作为红茶类唯一“国礼茶”馈赠与会嘉宾。对有百年历史的祁红来说，无不承载着祁门红茶重振雄风的光荣与梦想。 　

　　创始于1875年的“祁门红茶”，被公认为与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌伐茶”齐名的世界三大高香茶之一，是中国十大名茶中唯一的红茶。1915年获得巴拿马万国博览会金奖，畅销英、德、法、加等50个国家和地区，曾是“英国贵妇人的下午茶”。作为午后茶的珍品，引领了近、现代世界饮料潮流。

　　然而，上世纪90年代中期开始，随着国际茶叶市场竞争的加剧，计划经济向市场经济的转轨，祁红开始走下坡路。2004年，祁红产量由高峰时的3000多吨锐减至不足千吨，输出量不足全国红茶输出量的1%，跌入历史最低谷。在国际金融危机影响下，具有百余年历史的“祁门红茶”逆势振兴，谋求理性回归国内外高端市场，安徽省祁门红茶发展有限公司的“天品国香祁门红茶”在这样的背景下孕育而生。

　　要振兴祁门红茶，必须要提升祁红品质。祁门红茶发展有限公司充分依托祁门红茶原产地“中国红茶之乡”的地域优势，群体茶树的品种优势，独特的工艺制作优势，科研开发与专业人才优势，公司的16000亩有机茶基地全部通过欧盟BCS有机茶认证，建成42000亩无公害茶园基地，与国家级科学家共同研制中国第一套红茶清洁化生产线，建成后将成为首个拥有红茶清洁化生产设备的企业。2008年，引进韩国智能色选机，实现了自动化生产模式，这一系列先进制茶技术的应用，为消费者提供一个绿色、环保、健康的饮品。

　　要振兴祁门红茶，打造一流品牌，还需要在营销理念上创新。红茶，作为一种特殊的文化载体，其含义已远远超过它自身的物质与表现形态和范畴。祁门红茶发展有限公司通过深度挖掘祁红的文化内涵，通过大力倡导“茶为国饮”风尚，弘扬中国茶文化，以独有的历史、人文、环境赋予“天品国香祁门红茶”无法复制的文化内涵，打造百年祁门红茶一流品牌。

　　更重要的是，祁门红茶的重振雄风还得到了政府的支持。近年来,祁门集中人力、物力和财力，把培育和壮大龙头企业作为推进祁红品牌创新的着力点，每年拿出专项资金，鼓励和引导红茶企业开发新品种、创立新品牌。还借助举办黄山国际祁门红茶节，建立祁红历史文化展览馆等平台，建设祁红超市，集中宣传祁门红茶，彰显祁红的文化魅力。