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磐安规范茶叶采摘技术

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叶是浙江磐安县农业的支柱产业,农民收入的重要来源。阳春.三月,又到了我县叶开采的时节,而叶采摘不规范,盲目追求早 采、连蒂菜、带梗采一直是我县叶生产中存在的主要问题之一,影响了叶质量和声誉。因此,希望广大农根据我县名优种类,严格按标准采摘。

一、采摘标准:基本要求为芽叶完整、色泽鲜绿、匀净。

1、磐安云峰的鲜叶质量标准,共分三级,一级鲜叶为一芽一叶初展,芽长于叶,整芽长度在2.5厘米左右,二级鲜叶为一芽一叶和一芽二叶初展,整芽长度在3厘米左右,三级鲜叶为一芽二叶为主,芽叶完整,长度小于3.6厘米.

2、龙井的鲜叶质量标准,共分五级,特级鲜叶为一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度不超过2.5厘米,一级鲜叶为一芽一叶或一芽二叶初展,芽稍于叶,芽叶长度不超过3厘米,二级鲜叶为一芽一叶或一芽二叶,芽与叶长度基本相等,芽叶长度不超过3;5厘米,三级鲜叶为一芽二叶至一芽三叶初展,叶长于芽,.芽叶长度不超过4厘.米,四级鲜叶为一芽二叶至一芽三叶,叶长于茅,有部分嫩的对荚叶,长度不超过4.5厘米。

二、采摘时间:当芽有5%左右达到上述标准时(或每平方米蓬达到10一15个标准芽时),即可开采,要分批采摘,先达标准的先采,未达标准的等长到标准时再采。

三、采摘方法:采用提手采摘,即掌心向下,用拇指和食指夹住鱼叶上的嫩茎,向上轻提,芽叶折落掌心。禁止掐采、抓采和带老叶杂物采摘等不正确手法。

四、做到“七个不采”:雨水叶、露水叶不采;紫色芽叶不采;不符合采摘标准的芽叶不采;瘦弱、弯曲芽叶不采;无芽的叶不采;有病虫害芽叶不采;不夹带蒂、梗、籽、鱼叶和老叶。

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