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新买紫砂壶怎样泡养

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新买壶在使用前可以先放些叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的叶擦洗比较好。因为有些商贩,在出售壶时,可能会给壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。

在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏壶。泡养壶要用心,勘时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿,一旦“落帽”后果可以“设想”.

平时喝,可以用干净毛巾擦拭,不要将汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满垢,擦拭以后会有浮光,这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。

喝完后,壶最好不要留叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的,会有陈汤味。就从卫生来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且泡后放置10小时后再喝是对身体不好的。

日本人喝用一个“程式化”的过程,还称之谓“道”,我们泡养壶这过程,实质上也有“道”,只是要玩壶人自己去品味该“道”。

至于如何开壶爱网在这里http://www.368tea.com/zsh/infro.asp?nid=1009有介绍过的。:

紫砂壶的开壶图解过程:验壶,开壶(清水煮壶、降火清火。

验壶(出示证书印款与紫砂壶印款为同一个印章):

盖子和全身:

正是开壶:

第一步:清水煮壶

此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟~

第二步:将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。

填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~

此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火~

第三步:将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度

将甘蔗头,注意是甘蔗头,由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮~

火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟

第四步:

将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度~

将你最好的叶拿来,如果这个壶今后是泡普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿或铁观音,请用铁观音 将锅里重新加入冷水,将壶和叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的叶捞出,用此叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可~~~~

此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的叶,最好是用什么类型的定的味,今后就用来泡什么

最后: 完工的壶。

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