张天福谢丰镐亲临红茶屋总店
今天是一年一度的“1228”元泰红茶节，第十八期“盛典红茶日”以及2009年“元泰中国红茶节暨茶通擂台赛”也将于今日在元泰茶业福州五一路榕城商贸中心一楼的元泰红茶屋总店盛装上演。市民可以免费前去观摩体验。
上午，78岁的我国著名茶叶专家、国家茶叶质量监督检验中心原主任、高级工程师谢丰镐先生，将为福州的红茶爱好者讲述“元泰中国红茶系列讲座之（十八）——越红工夫”，讲座结束后元泰红茶屋内还将进行中国红茶DIY教程——（十二）“冬日问候”。
下午，将于同一地方上演“2009年度元泰中国红茶节暨茶通擂台赛”总决赛，14名晋级选手将为3000元现金大奖进行同台PK，争夺茶通状元称号。茶界泰斗张天福、茶叶审评专家陈金水和郭雅玲老师联袂担纲评委。
上午：谢丰镐主讲越红工夫
9：30—10：30 ，由谢丰镐主讲《后来崛起的越红工夫》。
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，外形条索紧直、匀整重实，锋苗显露有白毫，色泽乌润，外形优美，内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，叶底嫩匀红艳。
越红的生产始于1950年。新中国成立之初，因港口被美国封锁，浙江珠茶出口受阻，中国茶业公司决定大规模改制红茶，先在浙江省进行。为此，浙江省政府于1950年成立红茶推广大队，1951年在嵊县崇仁、南山、三界及新昌遁山改产红茶，中茶公司总经理吴觉农等专家亲临指导，复旦大学农学院茶业专修科应届毕业生近20人参与技术指导，谢丰镐作为其中学生之一，分配在南山区做技术指导。经过努力，1951年绍兴地区的红茶达到2218.55吨，成为浙江省的主要红茶产区，由于绍兴曾是越国的首都，越王勾践“卧薪尝胆”精神在国内影响很大，于是将绍兴地区生产的红茶取名为“越红”。越红的品质，在国内以中小叶种为原料的红茶中属于中档。
讲座之后，还将进行第12期的中国红茶调饮DIY教程，主题为“冬日问候”，教习菩提桂花茶、柠檬薄荷茶、玫瑰迷香茶三款健脑提神的调饮香料红茶。
下午：张天福坐镇茶通擂台赛
14：00-17：00是2009年元泰中国红茶节暨茶通擂台赛决赛时间，14名晋级选手将同台PK，展示自己对中国红茶的把握和了解。
据了解，元泰茶业继成功举办两届“元泰中国红茶节”后，今年再接再厉，进一步扩大了此项活动的规模。本届活动继续邀请茶界泰斗张天福、茶叶审评专家陈金水和郭雅玲担任评委，由《东南快报》社、中国海峡网、FM87.6福州交通之声联办，并首次邀请到“中华茶人联谊会”作为支持单位。
擂台赛之后，将进行“我们共襄善举”活动，届时元泰茶业将推出第三届元泰中国红茶节纪念茶——“元泰特供盛典1228”，首发式由茶界泰斗张天福亲自主持。这系一款云南高品“金芽”红茶，为更好地支持福建茶产业的发展，元泰茶业将当天元泰红茶屋各店联号销售所得悉数捐给福建张天福茶叶发展基金会。
当天19：30，著名主持人吴乃心、江雪将亲临现场主持2009年“元泰中国红茶节嘉年华真爱时光派对”，东南歌王许振旗也会到场高歌一曲，为现场嘉宾助兴。同时现场还将举行《中国红》茶艺表演和征文比赛的美文朗诵等活动。
市民：可免费品茶
12月28日当天，到元泰红茶屋福州各分店便可参加中国红茶体验之旅活动，免费品中国最经典的18种红茶。参与者将被随机分配给18种红茶的任何1种，若能准确辨别出红茶种类即可过关。连续辨别出3种、6种、9种以上者可获得不同纪念品。若连续辨别出12种红茶除获得纪念品更可获得主办方颁发的“2009年度元泰中国红茶节茶通”奖状，以为纪念。
冬日问候
1.菩提桂花茶
材料：纯净水300ml 红茶5g 菩提子 薄荷 桂花
作用：富含维他命C，具有安神镇静作用，其香味能令人头脑清醒，增强脑部的功能，可改善头痛，增强记忆力和注意力。（特别适合用脑过度、强制性用脑者）
2.柠檬薄荷茶
材料：纯净水300ml 红茶5g 薄荷 迷迭香 柠檬草
作用：对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用，可治胃痛、腹痛、头痛、消除水肿及多余脂肪，减轻感冒症状。气味芬芳而且有杀菌抗病毒作用，平日饮用，可增强免疫力。（对昏昏欲睡、无精神、持续欲睡状态特别有效）
3.玫瑰迷香茶
材料：纯净水300ml 红茶5g 金盏花 玫瑰 茴香 迷迭香
作用：富含多种维生素，有行气活血、凉血、止血的功效。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，能有效清除自由基，消除色素沉着，降火气，降血糖，令人焕发青春活力。（此款配方特别对更年期各种状态有辅助疗效）
注：以上三款香料红茶做法：水煮沸待用，在玻璃茶壶中依次放入红茶、香料，将沸水在离杯口20cm高处，倾斜倒入，加盖浸泡一分钟即可饮用。饮用时可加入砂糖、方糖、冰糖或者蜂蜜，一次用量能反复冲泡6-*7次。
