福建安溪：观音铁韵香飘榕城

在安溪县获得“全国百个重点产茶县”首位和“中国世博十大名茶”首位殊荣之际，“观音铁韵情满海西”品茗会8日在福州隆重举行。活动中，安溪县领导向与会记者介绍安溪茶业发展的经验和做法。

　　加快生态茶园建设，夯实茶叶品质基础。近年来，安溪积极把生态茶园基地建设作为提高茶叶品质的重要举措，采取有力措施，加大生态茶园建设力度。如今，全县已建设20万亩无公害茶园、10万亩优质连片铁观音基地、7万亩绿色食品茶叶和2万亩有机茶基地，完成20万亩生态茶园建设，使全县的茶叶生产发生了根本性的变化。同时，加强晋江源头保护，大力开展造林绿化，构建“绿色乡村”、“绿色水系”、“绿色人居”，以绿色生态赢取茶业竞争优势。

　　借鉴葡萄酒庄园管理模式，建立茶叶质量可追溯体系。近年来，安溪县把学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式作为“茶产业提升年”的重点，围绕“品质管理、品牌建设、品质界定、品格培育”的发展主线，加快茶业发展机制创新。全县确立茶叶质量可追溯机制、茶叶庄园、茶叶合作社规范化建设等三种类型试点。特别是在建立茶叶质量可追溯机制方面，全面推广华虹联作制管理模式，逐步实施“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的质量可追溯管理，用现代管理手段推进茶业发展。

　　提升科技兴茶水平，增强产业竞争力。安溪县重视科技兴茶，成立乌龙茶行业技术开发中心，组织开展乌龙茶新技术、新产品、新设备研制和推广。成立安溪铁观音研究院，与国内知名专家、学者签约重点课题研究，构建茶产业发展应对机制和支撑体系，推动茶产业科学发展。加强茶叶科研，与高等院校和科研单位合作，开展安溪乌龙茶制作工艺的科学研究，提高茶叶的整体品质。建设安溪铁观音网上商城，加快网络营销发展。在中国茶业界首家编制和发布“安溪铁观音价格指数”，全面、客观、准确地掌握茶叶市场运行状况和发展趋势，服务茶叶市场交易。

　　注重文化助推发展，实现茶文化与茶经济双赢。安溪县坚持把文化理念贯穿茶业发展始终，注重以文化助推产业发展，通过持续不断举办茶文化活动，弘扬安溪铁观音和谐健康的文化内涵。近年来，安溪县先后举办中华茶产业国际合作高峰会、中华茶文化安溪铁观音和谐健康高峰论坛等各种大型茶事活动，连续多年举办“安溪铁观音神州行”大型考察采风交流活动，实现了政府、媒体、企业、茶商、消费者之间的良性互动。通过形式多样的茶文化宣传活动，促进安溪茶文化与茶经济互动共荣。