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四川名茶--峨眉毛峰

来源: 网络 |   查看: 10832次

四川名--峨眉毛峰

【类别】:绿

【产地】:四川省雅安市凤鸣乡桂花村

【简介】:

  峨眉毛峰,原名凤鸣毛峰,1978年改今名。产于四川省雅安市凤鸣乡桂花村。产区地处北纬30°,东经103.3°,为四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,四面环山,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。园分布于海拔1000米上下的山区,长年云雾缭绕,烟雨蒙蒙,阳光漫射,温湿同季,无霜期年均长达280多天;土层深厚,土质肥沃,酸度适宜,树长势良好,芽肥叶壮,持嫩性强,内含物质丰富,为生产名提供了优质原料。

【历史渊源】:

  四川雅安地区栽培生产名历史悠久,始于唐代,见载于陆羽《经》。迄今已有1200余年。

【采制工艺】:

  1978年雅安地区叶公司与桂花村联合,在原有生产工艺基础上,选早春一芽一叶初展优质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,创制了特种绿名品——峨眉毛峰。

【品质特点】:

  峨眉毛峰成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。

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