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广西名茶--凌云白毫茶

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广西名--凌云白毫

  【类别】:绿类 

 【产地】:广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山  

 【简介】

 凌云白毫,属于绿类。原名“白毛”,又名“凌云白毛”,因其叶背长满白毫而得名,素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,为我国名中的新秀。凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫品质最佳,产量最多。凌云白毫树品种独特,是乔木大叶种类型,芽叶密披茸毛,以白毫满身而得名。  

区环境】

  凌云、乐业是位于广西西北部的山区县,靠近云贵高原,地势高峻,峰峦起伏,树高林密,山泉遍布,溪流纵横,郁郁葱葱,云雾蒙蒙,日照适宜,漫射光多,气候温和湿润,春夏更是“晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云”,冬不严寒,夏无酷暑,年平均温度19—23℃,年降雨量1700—1800毫米,树多生长在800—1500米的群山峻岭上,连片园多分布在峡谷溪间,土壤多为高原森林土,有机质含量高,土层深厚肥沃,适宜树生长。这里山岭重叠,峰峦起伏,土壤肥沃,终年云雾缭绕。   

 【特点】  

  经过精细采摘和加工后制成的白毫,条索紧结,白毫显露,形似银针,汤色嫩绿,香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香,叶底呈青橄榄色。色泽淡绿,身柔嫩,汤色清绿明亮。有助消化、解腻利尿。提神醒目等功能。   

  

【相关资料】

  凌云白毫的树品种属有性繁殖系,属小乔木型、大叶类、中生种。植株高大,树径粗,芽叶肥壮,叶质柔软,持嫩性强,茸毫长而密,具有天然的清香,内含多酚、氨基酸、果胶等成份十分丰富,自然生长树高达6~9米,树姿半张开,分枝较稀。叶大、椭圆形,叶色青绿,较暗晦,叶面隆起,叶背多毛。叶脉密显,叶质薄软。芽叶黄绿色,茸毛特多,百芽重99.0克。抗逆性较弱。适宜桂西、滇冬区种植。宜扦插育苗,苗期抗性较弱。应用两年生苗移栽,定剪可用分段剪,以利早期形成分枝。白毫在凌云栽培已有三百多年的历史。 

 据说凌云白毫树品种)是目前世界上唯一能适制六大类的全能树品种:春鲜叶含氨基酸3.36%、多酚35.6%、儿素总量18.29%、咖啡碱4.91%。适于制红、绿。红碎,颗粒匀润显金毫,滋味浓强,有特殊花香;制毛尖,白毫满披,形似银针,滋味浓醇,有栗香; 优越的区生态环境和优良的树品种,孕育了优异的白毛

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