浙江龙泉：金观音乌龙茶落地生根

兰巨乡一片6000多亩的茶园里，种着全国知名的乌龙茶新品种金观音。再过两个月，农民将采摘一年中产量最高的秋茶，加工成400多元一斤的高档乌龙茶。但在四五年前，这里除了种零星的绿茶，大片荒山无人问津。

金必福把这片山地改头换面，成为全国乌龙茶市场中的一匹黑马。

上世纪90年代初，金必福做起了绿茶生意，种茶苗、采茶叶，拥有了自己的绿茶品种“凤阳春”。到2000年，他的公司已是龙泉市龙头企业，每年有上百万元的收益。

浙江大学茶学系专家的一次考察，彻底改变了他的经营方向。浙大专家们发现，龙泉高山地区的土壤与气候很适合种植乌龙茶。经商多年的金必福决定改种乌龙茶。

但是，这一决定遭到合伙人一致反对。“乌龙不过福建”，龙泉历史上有人种过乌龙茶，后来逐渐消失了。双方意见僵持不下，不得不散伙，金必福果断地舍弃了绿茶种植，开始陌生的创业征程。

通过当地政府牵线，他认识了浙大茶学系教授汤一，按照教授的意见，他从福建引进了“铁观音”、“黄观音”、“金观音”等6个乌龙茶品种。

3年试验过程中，他成了汤一的编外学生，不仅掌握了乌龙茶的各种常识，还学会了“空调做青”等新技术，对闽南乌龙茶的传统工艺进行了改良，更有效控制夏秋茶叶的发酵程度，大大提高了乌龙茶的品质和产量。现在，“金观音”亩产可达1万元，不仅超越了福建传统乌龙茶的产值，也是原先绿茶亩产值的四五倍。

“金观音”杀入乌龙茶市场，迅速成为当地农民种植的热门品种。如今，龙泉已发展了1万多亩特色茶叶基地，产值达数亿元，参与农户达2000多户。“金观音”被当地农民称为继青瓷与宝剑之后的龙泉“第三宝”。（来源：西湖龙井资讯平台-浙江日报）