雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

机械制茶的发展和对茶业发展的振兴

来源: 网络 |   查看: 5480次

这里说的机器制,不是指砖,主要是指红、绿一类的散 这类叶的机制,不是外国商,主要是我们自己从业的衰败 和改革中并作为务鼎新的重点和中心提出的。

19世纪80年代后期我国叶出口的锐减,在我国一般人的心 目中,认为西方各国不买我国改买印度、锡兰的叶,主要是他们使 用机器制的关系。如《农学报》在一篇《议起闽》的文章中称: "印度锡兰之,所以能胜于中国者,因有近来新机、新法制造之 速效也。"一些外国行在品尝过福建建宁用新法试制的叶后也称 :"其味绝胜,若其自购此机制之,则印度、锡兰之利,不旋踵又 为所夺矣。因其(指中国)名广播,味浓郁,久在众人心目中, 故而易焉。" ①社会上普遍的看法,是我国业只要一购机器制造, 我国叶生产和出口的数量,"旋踵"又可迅速回升。

机器制业振兴既然有如此神力,对本来就热衷购机办厂的 洋务派来说,就更加倾心。如两江总督刘坤一,早在1896年,就 首先提出了以机器制造外销叶的建议,后因商的反对没实行。再 如张之洞,其对机器制就尤显关心。

1899年,他在《饬商务局商购机制札》中,在要求商 "集股购机制"的同时,也明确表示:"如有须官力维持保护之处 ,本部堂必竭力扶持,倘商人集股不足,本部堂亦可酌筹官款若干相 助" ①;并且还限定商务局趁当时商集中汉口的机会,"务期议有 端倪",即很好落实。如此重视和支持商人购买机制,这在所有 地方总督中,也是仅见的。 这里需要指出,张之洞劝商购机制札是1899年写的,而武 汉和湖北的机器制,不是这时开始的。从我们见到的资料来说,汉 口购机制,至迟也当时1897年以前的事。如是年7月的《农学 报》上,有文章即说:"汉口商,购西乐果(即台维生机器)机器 试焙,颇合用;虽已经雨渍之,亦色味俱全。……惜仅烘焙用机器。" ②这里反映得很清楚,其时机器制, 虽只使用烘干机,但非指饼而是指散已很清楚。这一点,在其后 刑部主事萧文昭的奏折中,说得更加明确:"查中国现行机器有二宗 ,一为台惟生厂新法焙机器,……汉口商曾经试用,虽已经雨渍 之,亦能色味俱佳。近闻湖广总督张之洞,在湖北集款八万金,置 机制,已肇端倪。" ③这段文字不但证明汉口在1897年以前已 经使用烘干机焙,而且还明确指出,约在1898年,张之洞筹集 到一笔巨款,在汉口购机制已不是最初的尝试,而是已经发展到能 够看出些头绪的程度了。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |