山东：泉城三月茶味渐浓

山东：泉城三月茶味渐浓

　　“新茶快要上市了，咱们什么时候尝鲜去！”在这个微凉的阳春三月，耳边时常充斥着茶客们兴奋的召唤。记者在市场上了解到，受气候等多重因素的影响，虽然今年大部分春茶的上市时间要略迟于去年，但这丝毫改变不了茶客们期盼的心情。有茶商表示，还没到三月，就有不少老顾客来预购新茶。此外，将于五月在济南举办的中国济南第六届国际茶博览会也使泉城上空那缕缕茶香愈发醇厚。

　　“听说这届茶博会的宗旨是倡导绿色消费，推介茶叶品牌，弘扬‘泉茶’文化，提升济南形象。作为同是茶友与济南人的我来说，对这届茶博会还是充满期待的。”家住无影山附近的王先生表示。

　　据悉，本次展会内容除了展示茶叶、茶饮料、茶保健品、茶食品及其他茶叶深加工茶产品等，还将组织参观泉城茶园、饮茗观泉、茶与书画论坛、茶知识讲座及万人品茶等活动。这令各地游客及参展商领略泉城文化的同时，也让济南人更全面的了解茶的魅力，势必会在泉城刮起一股饮茶风潮。

　　七十二名泉泡出好茶

　　“山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。”伍丰堂茶社的宋经理告诉记者。“茶仙”陆羽曾在其著作《茶经》里说：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石地漫流者上。而济南虽不产茶，却有闻名天下、水色清透、味道甘冽的七十二泉。珍珠泉、五龙潭、黑虎泉……如果你站在济南泉边，不难发现寻水者的身影。近日，记者在省城一家茶馆看到，几位游客正在品着用泉水冲泡的茶，茶馆工作人员介绍，目前，济南趵突泉实现连续七年喷涌，吸引了不少本地市民与外地游客。更有市民表示，用泉水泡的茶特别香。

　　新品上市引发热购

　　“我们这里刚到的武夷岩茶新品，一般都要放置几个月后才上柜，这是为了去掉其中的青涩味，使口感变得更好。”伍丰堂茶社的宋经理告诉记者。另有主营绿茶、红茶的茶商表示，相较三月初，此时各地都已步入了春茶大量上市的准备期，有不少顾客前来咨询、预购。需要特别指出的是，由于受劳动力成本上涨、气候变化等因素的影响，今年各品类茶叶的售价将比去年略为上涨，但幅度不会太高，部分品种售价仍与去年同期基本持平。等到四月初时，随着红茶、绿茶、乌龙茶等各类茗茶的大量开采，收购价将趋于平稳。因此，消费者在春茶上市的高峰期选购，春茶的品质将更好，售价也将趋于稳定。(卢寒)