云南：云龙县茶叶质量安全监管成效显著

茶叶质量安全事关广大消费者的身体健康和生命安全，云龙县园艺站高度重视此项工作，组织相关技术人员，深入宝丰大栗树茶区、团结河南茶区、旧州茶区进行督促检查。以农药及其它化学物质等投入品的合理使用为重点，加强对茶叶企业和茶农的培训和指导，加强无公害茶叶生产技术的推广，要求茶叶企业建立茶叶生产档案。加大对三氯杀螨醇、氰戊菊酯、甲安磷等禁用农药的宣传力度，让广大茶农了解禁用农药的品种，增强了法律意识。使用农业投入品必须符合国家标准，不得使用国家明令禁止的农药和其它化学物质。

通过广泛宣传，全县茶叶企业和广大茶农进一步加深了认识，从种植、管理、生产各环节进行严格管理。在茶园病虫害防治方面，严禁使用一切化学合成的农药。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的方针。主要措施有：一是改善茶园环境，发挥茶园的自然调控能力；二是加强肥培、修剪和采摘等管理工作，恶化有害生物的生存条件；三是合理进行物理机械防治；四是大力发展生物防治，保护和利用天敌资源；五是安全合理地使用植物源农药、矿物源农药、微生物源农药等进行防治。在肥料使用上，有机茶园及绿色食品茶园，严禁使用化学合成的肥料，以施用无害化处理的羊粪、油饼为主；重施基肥、早施催芽肥、因地制宜施好夏秋追肥、巧施根外肥。除了施肥之外，还大力推广修剪枝叶回归茶园的措施，依靠茶树自身的物质循环，自力更生解决肥源。

在茶叶加工过程中，一是避免茶叶受重金属污染，进行无公害茶生产的茶机、机具必须选用无污染的材料制成；二是茶厂设备、场地等在茶季开始前要全面、彻底清扫，清洗盛放器具，清洁加工设备和加工用具，除掉锈油和锈斑；三是加工期间，加工厂内不准摆放其他杂物，加工设备、用具、器具等要求摆放整齐，保持清洁；四是加工场地每天至少清扫一次，加工茶叶的炉灶在车间外另设灶房，避免燃料、灰尘等污染茶叶；五是从事无公害茶叶加工的人员，每年都必须经过健康体检，合格后才能上岗；六是加工人员必须养成良好的个人卫生习惯，进入工作现场时必须洗手、更衣、换鞋、带工作帽和口罩，不得使用香皂、肥皂、化妆品等有异味的物品；离开工作现场时应换下工作服、鞋帽等存入原来的位置；七是加工过程中，产品在各环节都不得直接落地，凡落入走道的茶叶一律作为废品处理。 （云龙县农业局）