天津茶店经营有新招

泡一壶清茶，一边品茶一边和几个朋友围坐谈天，这在茶馆中常见的一幕，出现在天津塘沽一家规模颇大的茶店中，而且可以全天候在店里免费品茶，交流茶文化。

　　学习泡茶、研习茶文化乃至小聚休闲一下，这种做法积累了很多长期顾客。这种注重体验，“慢节奏”的消费形式也符合很多爱茶人的口味，也成为塘沽区茶用品行业营销中值得借鉴、日渐兴起的一种方式。

　　“这种俱乐部式的经营方式，需要一定的硬件条件，不但要有足够大的空间，而且还需要有相对静谧的环境。”茗壶轩的负责人表示，一般来说地方狭小，客流量比较大的茶叶店是不太适合这种服务方式的。

　　谈及之所以采用俱乐部式的经营方式，茶店负责人表示，这和中国茶文化底蕴深厚，只有花“慢 工夫”才能了解的特点有关。如果在客户还不了解茶的情况下，硬性地进行推荐效果并不好，也很难成为长期的客户。

　　对于来到店中的客户，一般都不会刻意地进行具体商品的推荐，而是根据客户的喜好，帮助客户泡杯茶体验一下，如果确实喜欢再进行购买，对于很多老客户来说，还可以根据个人的饮茶习惯自己进行泡制。

　　店老板认为，只有将饮茶喜欢茶的氛围培养起来，才能够为店里赢得长久的客户。目前几乎每天都会有固定的十几个客户来店里喝茶聊天，最多的时候可以达到三十几个人，他们中的很多人都将这里当作了放松休闲的好去处。

　　店里不但茶水是免费的，而且店员还会为有需要的客户进行茶知识的讲解，教授泡茶的技巧。随着对茶、对茶具了解的增多，很多客户都被培养成了“行家”，而喜欢并且将泡茶、喝茶当作了嗜好的客户，成为店中茶以及各种茶具、紫砂壶的忠实拥趸。