我国茶叶经营看好产销联盟

目前，我国茶叶公司经营方式主要有纯销售型、加工+销售型、基地+加工+销售型、农户+基地+加工+销售型。虽然这些模式各有优缺点，但是如果在经营的过程中能扬长避短，都有可能取得成功。

　　纯销售型公司这类公司从茶厂收购毛茶，经过拼配、包装后拿出去销售。他们虽然不生产茶叶，但是他们的销售水平一般都比较强，都掌握有一定的销售通路。

　　这种纯销售型的公司绝大部分规模都还不是很大，还都处在成长期，因此公司的实力有限。他们往往选择把有限的资源用在最重要的环节上，比如树立公司品牌和扩大销售渠道。

　　虽然这类公司的优点很明显，但是不足之处也很突出。最明显的就是产品质量波动很大。除非公司在收购茶叶的时候严格把关，否则很容易造成茶叶品质波动。不足之处还有，这类公司没有核心技术产品。虽然茶叶的加工技术不是很复杂，一般的小作坊都能掌握，但是加工工艺的简单改进都会影响茶叶的品质。因此，有实力的茶叶公司一般都有自己的核心技术产品，而且这类产品都是公司单品销售量最大的。

　　加工+销售型公司这类公司有自己的加工车间、技术人员，自己收购鲜叶进行加工。由于掌握了加工环节，因此茶叶的质量一般没有问题，所以公司一般发展较快。

　　完全采用这种模式的公司很少，原因有以下几个方面：一、无法控制鲜叶的质量。茶叶加工有一条原则“看茶制茶”，即根据鲜叶的品质决定加工何种茶叶。可见，鲜叶在茶叶加工中的重要性。从分散的农户那里收购鲜叶，首先无法保证鲜叶的品种一致性，因为农户种植的茶树品种有差异。其次，鲜叶采摘质量也不一样。可能有些鲜叶采得比较嫩，有些就比较老。这些都会影响茶叶的最终品质。二、无法保证鲜叶的安全。目前，消费者比较关心茶叶的农药残留问题，国家也提高了茶叶的检验标准。由于茶园是农户自己的，他有选择使用何种农药、何种肥料的主动权，因此造成了无法从源头上控制茶叶的安全。三、无法保证鲜叶的供给安全。因为公司没有与农户签订供销协议，农户不是非得卖给你，因此如果再出现另外一家同类型公司的话，将会影响鲜叶的供给。

　　基地+加工+销售型公司这类公司拥有自己的茶园、加工车间，自己销售产品，完全实现了产销一体化。理论上讲，他们可以很好地控制产品质量，应该经营得很不错。但是由于公司部门庞大，然而管理又跟不上，所以实际情况并不理想。还有一点，因为茶叶是一种经济作物，地方政府都要不同程度地介入。如果和政府的关系处理得当的话就可以得到政府的支持，迅速扩大公司规模。但是，如果政府介入程度过大的话，又将会影响企业发展。目前比较有特色化的是安溪县珍田阁茶厂，它的基地是由政府统一规划于2006年成立的安溪县珍田茶业合作社，主要在控制农残、降低成本取得了显著的功效，这在全国还是首例。

　　因此，这类公司应该充分利用政府资源，加快公司发展，形成一定的规模，以便将来既能获得政府的帮助又不会受到地方政府太多的约束。还有就是提高公司的管理水平，只有管理水平上升了，才能保证公司的健康快速发展。

　　农户+基地+加工+销售型公司据报道，斯里兰卡的茶园就是采用“公司＋基地＋茶农”的模式。公司建设基地，茶农管理基地。这样茶农完全和公司联结在一起，他们每月有80美元的固定收入，但是每天必须采18公斤茶叶，然后每多采1公斤得奖金8卢比。国内竹叶青的“品牌+龙头企业+基地+农户”的茶叶产业化发展也是这种模式。新成立的四川嘉竹茶叶有限公司和另一家国家重点农业龙头企业———四川叙府茶业有限公司走的都是与竹叶青相近相仿的产业化之路。

　　这种模式很好地实现了“抓”、“放”相结合的策略。公司把比较繁杂、需要劳动力比较多、但是技术不是很复杂的环节，交给农户管理。这样不仅促进了农民增收，可以得到地方政府的大力扶持，而且也减少了企业的负担。虽然茶园交给农户管理了，但是公司可以对农户制定要求，比如可以统一发放化肥和农药，制定茶叶的收购标准等措施，来保证鲜叶的品质。