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洗茶具的竹帚-茶筅

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具的竹帚

  筅是洗具的竹帚,古时烹时的一种调工具,类似现代汤匙之作用。筅以竹做成,宋徽宗在《大观论》中专门描述过筅:“筅,以斤竹老者为之。身欲厚重,筅欲疏动,本欲壮而未必眇。当如剑背,则击拂虽过而浮沫不生。”可见筅即是一种调工具.

作者朝代:元 谢宗可

  诗文

  此君一节莹无暇,夜听松风漱玉华。

  万缕引风归蟹眼,半瓶飞雪起龙芽。

  香凝翠发云生脚,湿满苍髯浪卷花。

  到手纤毫皆尽力,多因不负玉川家。

  作者简介: 谢宗可,金陵人,元文宗至顺初(1330)年前后在世。生平不详。有咏物诗一卷传世。

  注释:

  (1)筅:音xian冼,调竹具,约五寸长。宋徽宗赵佶《大观论》:“筅以劲竹老者为之,身欲厚重,筅欲疏劲。本欲状面未必眇。当如剑尖之状。盖身厚重,则持之有力,易于运用。筅疏动如剑尖,则出拂而浮沫不生。”

  (2) 莹:光彩明亮。无瑕:没有疵病。

  (3) 松风:煎时水沸之声。漱:“煎”的意思。玉华:指

  (4) 万缕:指煎时上浮的水气。风:指煎水沸时发出的松风声。

  (5) 飞雪:汤的色彩。龙芽:叶。

  (6) 翠发:绿色汤行成。云生脚:在注汤时用筅筅之,使汤的浪花浮成云头雨脚为止。下句“浪卷花”相同。

  (7) 湿满苍髯:筅在时被弄湿。

  (8) 纤毫:指筅的筅丝。

  (9) 玉川:即卢仝。

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